مقدمة:
فطيرة الجبنة بالبقدونس من الوصفات الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم. تجمع هذه الوصفة بين مذاق الجبنة الكريمية ونكهة البقدونس العطرية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها كوجبة خفيفة في أوقات الشاي والقهوة، أو حتى كطبق جانبي في وجبات الغداء والعشاء.
المكونات:
لتحضير فطيرة الجبنة بالبقدونس، ستحتاج إلى الآتي:
1. عجينة فطيرة جاهزة أو يمكنك صنعها في المنزل.
2. 250 جرام جبنة كريمية (كريمة الجبنة).
3. نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.
4. 2 بيضة.
5. 1/4 كوب من الحليب.
6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
7. ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير فطيرة الجبنة بالبقدونس، سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت).
2. إذا كنت تستخدم عجينة فطيرة جاهزة، افتحها وضعها في قاع قالب فطيرة مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
3. في وعاء، اخلط الجبنة الكريمية والبقدونس المفروم والفلفل الأسود والملح، حتى تحصل على خليط متجانس.
4. في وعاء آخر، اخفق البيض مع الحليب جيدًا.
5. صب خليط الجبنة والبقدونس في قاع قالب الفطيرة.
6. اسكب خليط البيض والحليب فوق خليط الجبنة والبقدونس في القالب.
7. ضع القالب في الفرن المُسخن سابقًا، واترك الفطيرة تخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون والحافة محمرة قليلًا.
الخاتمة:
تعتبر فطيرة الجبنة بالبقدونس وصفة شهية وسهلة التحضير. يمكنك تقديمها ساخنة مع السلطة الطازجة أو الخبز الهش، وستكون خيارًا رائعًا لتستمتع بوقتك مع العائلة والأصدقاء. استمتع بتحضيرها في المناسبات الخاصة أو الاحتفالات واستمتع بمذاقها اللذيذ.
معلومات إضافية:
فطيرة الجبنة بالبقدونس وصفة متعددة الاستخدامات، فهي تندرج ضمن فطائر الجبنة الشهيرة في المطبخ العربي والأجنبي. يمكن تعديل الوصفة حسب الذوق واختلاف المكونات المتاحة، حيث يُمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة مثل الجبنة الرومي أو الجبنة البيضاء بدلاً من جبنة كريمية. يُمكن أيضًا إضافة البصل المفروم أو الزيتون وغيرها من التوابل لإضفاء لمسة شخصية على الفطيرة. باختصار، فطيرة الجبنة بالبقدونس هي خيار لذيذ ومرن يمكن استمتاع الجميع به.
