المقدمة:
تعتبر الفطائر المحشية باللبنة والجبن الأبيض من الوجبات الشهية واللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم. إن تناول الفطائر يعد تجربة لذيذة ومشوقة لكل عشاق الطهي والأكل. سنتناول في هذا المقال كيفية تحضير هذه الفطائر الشهية باللبنة والجبن الأبيض، حيث تعتبر خيارًا مثاليًا لتناولها في الإفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
المكونات:
لتحضير فطائر محشية باللبنة والجبن الأبيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1. عجينة الفطير: يمكنك شراؤها جاهزة من السوق أو تحضيرها بنفسك.
2. اللبنة: كوب من اللبنة الطازجة.
3. الجبن الأبيض: كوب من الجبن الأبيض المفروم.
4. بصل مفروم: بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا.
5. زيت زيتون: ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
6. زعتر وفلفل أسود: حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافًا ورائحة مميزة تنبعث منه.
2. أضف اللبنة والجبن الأبيض إلى المقلاة وقلّب المكونات معًا حتى تمتزج وتصبح المزيج متجانسًا وناعمًا.
3. أضف الزعتر والفلفل الأسود وقلّب المكونات جيدًا لإضافة نكهة رائعة للحشوة.
4. أزل المقلاة عن النار واترك الحشوة تبرد قليلًا.
5. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. قم بفرد عجينة الفطير على سطح مستوٍ وقطّعها إلى دوائر صغيرة باستخدام قاطع البسكويت أو طبق صغير.
7. ضع ملعقة من الحشوة في منتصف كل دائرة من العجينة.
8. قم بطي العجينة حول الحشوة لتشكيل شكل الفطيرة واضغط على حوافها بإصبعك لإغلاقها جيدًا.
9. ضع الفطائر على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
10. قوم بخبز الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
الخاتمة:
بهذا تكون قد تعلمت طريقة تحضير فطائر محشية باللبنة والجبن الأبيض بسهولة وبسرعة. يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة للعائلة أو الأصدقاء، وستكون مضمونة النجاح والإعجاب. اجعل هذه الفطائر الشهية جزءًا من قائمة وجباتك المفضلة واستمتع بطعمها الرائع والمغذي.
