معكرونة ترياكي بالدجاج والخضار: طبق لذيذ يجمع بين النكهات الشرقية والغربية
مقدمة:
إن مطبخ الشرق الأوسط يحتضن العديد من الوصفات الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والمكونات الصحية. ومن بين هذه الوصفات المحببة إلى الجميع هي “معكرونة ترياكي بالدجاج والخضار”. تتميز هذه الوصفة بتوازنها المثالي بين النكهات الحارة والحلوة والحامضة، كما تضم الدجاج اللذيذ والخضار الملونة التي تضيف لمسة من الجمال على الطبق. في هذا المقال، سنتعرف على مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها السهلة واللذيذة.
المكونات:
– 300 غرام من معكرونة ترياكي (أو معكرونة الحساء المفضلة لديك)
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
– 3 فصوص ثوم مهروسة
– 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 1 جزرة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
– 1 كوب من القسط الصيني المفروم
– 1/4 كوب من الصلصة الصويا
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الترياكي
– 1 ملعقة صغيرة من العسل
– 1/2 كوب من الماء
– 2 بيضات مخفوقة (اختياري)
– بصل أخضر مقطع للتزيين
طريقة التحضير:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضف الملح والمعكرونة. اتبع تعليمات التعليمات على العبوة لطهي المعكرونة حتى تصبح طرية. قم بتصفية المعكرونة واتركها جانباً.
2. في مقلاة كبيرة، سخّن زيت السمسم على نار متوسطة. أضف قطع الدجاج المقطعة وقلبها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. ثم أزيلها من المقلاة واتركها جانباً.
3. في المقلاة ذاتها، أضف ثوم وبصل وقلبهما حتى يصبحان طريّين وشفافين.
4. أضف شرائح الجزر والفلفل الأحمر وقلّبها لمدة دقيقتين حتى تطرى قليلاً.
5. أضف القسط الصيني المفروم وقلب جيداً حتى ينضج.
6. أضف الدجاج المطهو إلى المقلاة وقلب جميع المكونات معًا.
7. في وعاء صغير، اخلط الصلصة الصويا، صلصة الترياكي، العسل والماء. ثم أضف هذا الخليط إلى المقلاة واتركه يغلي لمدة دقيقتين.
8. إذا رغبت في إضافة البيض، قم بصبه فوق المكونات في المقلاة وقلّب بلطف حتى ينضج البيض.
9. أخيرًا، أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة وقلب جميع المكونات معًا حتى تتداخل النكهات.
10. قدم معكرونة ترياكي بالدجاج والخضار ساخنة، وزينها بالبصل الأخضر المقطع.
خاتمة:
تعتبر معكرونة ترياكي بالدجاج والخضار وصفة رائعة تجمع بين النكهات الشرقية والغربية. إنها وجبة متكاملة وشهية يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة. يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك الشخصي واستخدام الخضار المفضلة لديك. استمتع بتجربة هذا الطبق المميز وشاركه مع عائلتك
وأصدقائك.
ملاحظة: يمكنك إضافة المزيد من البهارات والتوابل إذا كنت تفضل النكهة الحارة أو الحلوة. استمتع بتحضير الوصفة واكتشف التغييرات التي تناسب ذوقك الشخصي. بالهناء والعافية!
