fbpx
صحة و الجمال

على الطريقة الأردنية .. عمل القطايف بأسهل وأشهى مذاق في المنزل

تعد القطايف من الحلويات التي تشتهر في الوطن العربي خلال المبارك، حيث تعد من اشهى الحلويات التي يمكن عملها في المنزل وذلك لتوافر جميع المكونات الخاصة بها في أي منزل.

مكونات عجينة القطايف

نحتاج لعمل كمية وافية من القطايف 2 كوب من الطحين الأبيض، بالإضافة الى نصف كوب من السميد الناعم و 3 ملاعق صغيرة من البيكينج باودر 3 أكواب من المياه.

وربما نحتاج الى الزينة وهي البندق المجروش.

كوب من القشطة. 

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

 تحضير العجينة

نبدأ بوضع الطحين مع السميد، البيكنج باودر والماء في وعاء الخلّاط الكهربائي.

وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة شبه سائلة وناعمة.

ترك العجينة لمدّة خمس عشر دقيقة حتى ترتاح قليلاً.

تحضير القطايف..

تجهيز صاج أو مقلاة واسعة سميكة ، وتحضير صينية قصيرة الحواف ووضع فيها فوطة مطبخ نظيفة. 

وضع الصاج أو المقلاة على نار متوسطة حتى تسخن تماماً. 

سكب كمية من العجينة على الصاج بشكل أقراص حسب م المرغوب به، والانتظار قليلاً حتى تظهر ثقوب على سطح الأقراص ويجف سطحها تماماً.

رفع أقراص القطايف بخفة باستعمال ملعقة عريضة ووضعها على الفوطة، وترك الأقراص تبرد تماماً قبل تشكيلها.

إمساك قرص القطايف وإغلاق طرفه ليتكون قمع صغير، وملء القمع بكريمة الشوكولاتة وتزيينه بالبندق المجروش.

وضع القطايف في طبق مناسب للتقديم وتقديمها ة. ( )

عمل-القطايف

MBJabal News

"معاذ بن جبل الأخباري" منصة إخبارية عربية شاملة تغطي أخبار العالم العربي والعالم.. ولن تجامل على حساب جمهورها.. وخطابها سيكون للمستقبل..

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

مرحبا بك اخي الزائر انت تستخدم حاجب أعلانات لكي تستمر بالمشاهدة يجب عليك تعطيل حاجب الأعلانات