يتساءل بعض الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم عما إذا كان يمكن لهم إدراج المكسرات في نظامهم الغذائي اليومي، معتبرين أن ذلك قد يؤثر سلباً على صحتهم.
توضح الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشارية في علم البكتيريا والمناعة والتغذية العلاجية، أن المكسرات تعتبر من الأطعمة المفيدة والآمنة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول.
وتضيف نهلة أن المكسرات تحمل أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من أوميغا 3، وهي أحماض دهنية غير مشبعة.
وتوضح أن أحماض أوميغا 3 تلعب دوراً بارزاً في الحفاظ على صحة الشرايين والأوعية الدموية، حيث تساهم بشكل كبير في تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي تقليل خطر التصلب والانسداد.
ومع ذلك، توجهت استشارية التغذية العلاجية إلى مرضى الكوليسترول بتناول المكسرات بكميات معتدلة، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن بسبب ارتفاع قيمتها الحرارية.
