الأصابع الإسفنجية: طريقة عمل احترافية
تُعتبر الأصابع الإسفنجية من الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين حول العالم. إنها تتميز بقوامها الهش والرقيق وطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم. إذا كنت ترغب في صنع هذه الحلوى الشهية بطريقة احترافية في منزلك، فإنني سأقدم لك خطوات تصنيعها بطريقة سهلة ومبسطة.
المكونات:
1. كوب واحد من الدقيق
2. 3/4 كوب من الزبدة (درجة حرارة الغرفة)
3. 1/2 كوب من السكر الناعم
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
5. رشة من الملح
6. قطعة بيضة (درجة حرارة الغرفة)
7. كوب وربع من الحليب
8. كوب ونصف من الكريمة الطازجة
طريقة التحضير:
1. سخّن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وقم بتجهيز صينية خبز مستطيلة قياسية بوضع الورق الزبدة عليها.
2. في وعاء كبير، امزج الزبدة والسكر معًا حتى يصبحا طريّين ويتكون مزيجًا ناعمًا.
3. أضف البيضة والفانيليا إلى المزيج واخفق جيدًا حتى تمتزج العناصر تمامًا.
4. في وعاء آخر، امزج الدقيق والملح معًا، ثم أضفهما تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر واستمر في الخفق حتى يتكون عجين متجانس.
5. أضف الحليب تدريجيًا إلى العجين واستمر في الخفق حتى يمتزج جيدًا.
6. ضع العجين في الصينية المستطيلة المحضرة بالفعل وامتدّ العجين بشكل متساوٍ حتى تغطي الصينية بالكامل.
7. ضع الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تُصبح الأصابع الإسفنجية ذهبية اللون وتمتص العجين جيدًا.
8. بعد الانتهاء من خبز الأصابع الإسفنجية، اسحبها من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق.
9. بعد أن تبرد الحلوى قليلًا، اقطعها إلى قطع متساوية على شكل أصابع.
10. قبل التقديم، قم بتزيين الأصابع الإسفنجية بالكريمة الطازجة ورشة من السكر الناعم أو قطع الفواكه حسب الرغبة.
تمتع بتحضير الأصابع الإسفنجية الشهية وقدّمها لضيوفك وعائلتك مع فنجان من الشاي أو القهوة لتُضفي نكهة لذيذة وجميلة على أوقاتك المميزة. نصيحة: يمكن تخزين الأصابع الإسفنجية في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على هشاشتها وطراوتها لفترة أطول.
