عزيزي القارئ، المعكرونة بالجبنة والقشطة هو طبق لذيذ وسهل التحضير يحبه الكثيرون من مختلف الأعمار. إنه وصفة تجمع بين النكهة الغنية للجبنة والنعومة الكريمية للقشطة مع المعكرونة الشهية. في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل هذا الطبق اللذيذ خطوة بخطوة.
المكونات:
– ٢٥٠ غرام من المعكرونة (يمكن استخدام أنواع مثل المكرونة الفسيلي أو البنه)
– ١٥٠ غرام من الجبنة الشيدر المبشورة
– ١ كوب من القشطة
– ١/٤ كوب من الحليب
– ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة
– ١ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (اختياري)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
١. قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضف ملحًا بكمية كافية. ضع المعكرونة في الماء المغلي واتبع تعليمات الطهي على العبوة حتى تنضج المعكرونة إلى درجة الطراوة المفضلة لديك. عند الانتهاء، صفّي المعكرونة واتركها جانبًا.
٢. في مقلاة كبيرة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. إذا اخترت إضافة الثوم، قم بإضافته وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون وينبعث منه عطرًا.
٣. أضف القشطة والحليب إلى المقلاة وقلّب المكونات جيدًا حتى تمتزج. يُمكن استخدام القشطة الطبيعية أو القشطة المخفوقة حسب التفضيلات.
٤. أضف الجبنة المبشورة إلى القشطة والزبدة. قم بالتحريك المستمر حتى تذوب الجبنة تمامًا ويتكون صلصة ناعمة ومتجانسة.
٥. أضف المعكرونة المستنقعة إلى الصلصة وقلّب جيدًا حتى تتغلّل الصلصة بين خيوط المعكرونة.
٦. ضبط الملح والفلفل حسب الذوق. يُمكنك إضافة المزيد من الجبنة أو القشطة إذا رغبت في الحصول على النكهة المفضلة لديك.
٧. قدّم المعكرونة بالجبنة والقشطة ساخنة في طبق التقديم وزيّنها بالبقدونس المفروم.
وفي هذا بساطة تكون المعكرونة بالجبنة والقشطة جاهزة للتقديم. يمكنك تناولها كوجبة خفيفة لذيذة بمفردها أو كمرافقة للدجاج المشوي أو اللحم المفضل لديك. نتمنى لك ولعائلتك وجبة شهية وممتعة!
ملاحظة: يمكن تعديل كمية المكونات حسب الاحتياج وحجم الوجبة المرغوبة في تحضيرها.
