طريقة عمل كفتة السمك بالبقدونس والجبنة
مقدمة:
يعتبر الطعام من أهم النعم التي أنعم الله بها على الإنسان، فهو ليس مجرد وقود للجسم بل هو متعة للحواس ومصدر للسعادة. ومن بين الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين هي كفتة السمك بالبقدونس والجبنة. فهي وصفة شهية وسهلة التحضير تجمع بين نكهة السمك اللذيذة والعبق العطري للبقدونس والجبنة الشهية.
الوصفة:
كفتة السمك بالبقدونس والجبنة هي وصفة لذيذة تعتمد على دمج لحم السمك المفروم بالبقدونس والجبنة مع البهارات والتوابل لتكون نكهة فريدة وشهية. إليكم طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة:
المكونات:
– 500 غرام من لحم السمك المفروم
– 1/4 كوب من البقدونس المفروم
– 1/2 كوب من الجبنة المبشورة (يمكن استخدام أنواع الجبنة المفضلة لديكم)
– 2 فصوص من الثوم المدقوق
– 1 بيضة كبيرة
– 2 ملاعق كبيرة من البقسماط
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قوموا بخلط لحم السمك المفروم مع البقدونس والجبنة المبشورة والثوم المدقوق. قوموا بتحطيم البيضة وإضافتها إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى يتم دمج المكونات جيدًا.
2. أضيفوا البقسماط والتوابل (الكمون، الملح، والفلفل الأسود) إلى الخليط واستمروا في التحريك حتى يصبح العجين متماسكًا.
3. شكلوا العجين إلى كرات صغيرة أو أشكال أخرى مميزة حسب الرغبة.
4. سخّنوا مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفوا كمية مناسبة من الزيت للقلي.
5. قوموا بوضع كفتة السمك في المقلاة وقلبوها بين الحين والآخر حتى تنضج بالكامل وتتحمّر من الجميع.
6. بمجرد أن تنضج كفتة السمك، قوموا بوضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
الخاتمة:
إن كفتة السمك بالبقدونس والجبنة هي وصفة لذيذة ومغذية تعتبر خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء صحية. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وقليلة المكونات المطلوبة لصنعها. يمكن تقديم كفتة السمك بالبقدونس والجبنة مع الأرز أو السلطة أو الخضروات المشوية، وهي مثالية لجميع أفراد العائلة.
جربوا هذه الوصفة اللذيذة في المناسبات الخاصة أو ضمن وجباتكم اليومية واستمتعوا بطعم لا يقاوم وبوجبة شهية وصحية في آن واحد. بالهناء والعافية!
