طريقة عمل قالب اللازانيا الشهية بالبشاميل والجبن الرومى
قالب اللازانيا الشهية بالبشاميل والجبن الرومي
المقدمة:
يُعتبر الطعام من أهم السُبل لاستكشاف ثقافات العالم، فكل منطقة لها تراثها الغني بالوصفات الشهية والمميزة. ومن بين أشهر الأطباق الإيطالية اللذيذة، تأتي “لازانيا” على رأس القائمة. تعتبر اللازانيا وجبة مكونة من طبقات من الباستا المسطحة تُخبز في الفرن مع الصلصة والجبن، وتُعتبر من الأطباق الغنية بالنكهة والمحببة للجميع.
في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير قالب اللازانيا الشهية بالبشاميل والجبن الرومي، وهو نمط لازانيا تُعتبر من بين الأكثر شهرة ولذة في العالم.
طريقة التحضير:
المكونات:
– 300 غرام من ورق اللازانيا الجافة
– 500 غرام من لحم البقر المفروم
– 2 بصل متوسط الحجم، مفروم
– 3 فصوص من الثوم، مهروس
– 800 غرام من صلصة الطماطم المعلبة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملعقة صغيرة من الزعتر
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية (الأوريجانو، البقدونس، الريحان)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 100 غرام من الجبن الرومي المبشور
– 100 غرام من جبن الموزاريلا المبشور
طريقة التحضير:
1. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين اللون ورائحة الثوم تفوح.
3. أضف لحم البقر المفروم وقلبه جيدًا حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا.
4. أضف صلصة الطماطم المعلبة والبهارات الإيطالية والزعتر والبابريكا والملح والفلفل. قلب المكونات معًا واتركها تغلي. ثم قلل من الحرارة واترك الصلصة تنضج لمدة 15-20 دقيقة.
5. في وعاء، انقع ورق اللازانيا الجافة في الماء الساخن لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا قليلاً.
6. قم بترتيب طبقات اللازانيا في صينية الفرن المستطيلة؛ ابدأ بطبقة رقائق اللازانيا، ثم صلصة اللحم، ثم قشرة من البشاميل، وقشرة من الجبن المبشور. كرر هذه الطبقات حتى نفاد المكونات، مع الحرص على أن تنتهي بطبقة من البشاميل والجبن.
7. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون وتتكون طبقة خارجية مقرمشة.
الخاتمة:
تُعتبر لازانيا البشاميل والجبن الرومي واحدة من أشهى وألذ الوصفات الإيطالية. تجمع هذه الوصفة بين قطع اللازانيا اللذيذة، وصلصة اللحم الشهية، والبشاميل الكريمي، وطبقة سخية من الجبن الرومي الذائب والموزاريلا اللذيذة.
إذا كنت تبحث عن وصفة تأسر حواسك وتلهم شهيتك وشهية عائلتك وضيوفك، فإن قالب اللازانيا الشهية بالبشاميل والجبن الرومي هو الخيار المثالي. جربها وتذوق تجربة رائعة تأخذك في رحلة من النكهات الإيطالية المميزة.
