صينية الخضار المشوية بجبن الفيتا: طبق صحي وشهي
تعتبر صينية الخضار المشوية بجبن الفيتا من الأطباق الشهية والصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. إنها وجبة مليئة بالنكهات والفيتامينات التي تعزز صحتنا وتناسب الأشخاص النباتيين ومحبي الأطباق الخضراء. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل صينية الخضار المشوية بجبن الفيتا ونستعرض فوائدها الصحية.
## المكونات:
– 2 حبة فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح
– 2 حبة فلفل أصفر، مقطع إلى شرائح
– 2 حبة كوسة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
– 1 بروكلي، مفروم إلى قطع صغيرة
– 1 حبة بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح
– 200 غرام فطر، مقطع إلى شرائح
– 150 غرام جبن فيتا مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
– 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– ملح وفلفل حسب الذوق
## طريقة التحضير:
1. سخِّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، ضع الخضار المقطعة (الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والكوسة والبروكلي والفطر والبصل).
3. أضف الزيت الزيتون والتوابل (مسحوق الثوم ومسحوق البصل ومسحوق الفلفل الأسود والملح والفلفل) إلى الخضار. قم بتحريك الخضار جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
4. في صينية فرن كبيرة، ضع الخضار المتبلة بطبقة متساوية.
5. ضع الصينية في الفرن المُسخَّن مُسبقًا واتركها لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الخضار وتصبح مشوية بشكل جيد.
6. بعد أن تنضج الخضار، قم برش جبن الفيتا المفروم فوق الخضار بالتساوي.
7. أعد الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب جبن الفيتا قليلًا ويمتزج مع الخضار.
8. اخرج الصينية من الفرن وقدِّم صينية الخضار المشوية بجبن الفيتا ساخنة.
## فوائد صينية الخضار المشوية بجبن الفيتا:
1. غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي صينية الخضار المشوية على مجموعة متنوعة من الخضروات مثل الفلفل والكوسة والبروكلي والفطر، والتي تحمل مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان.
2. قليلة السعرات الحرارية: تعتبر وجبات الخضار منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن أو الحفاظ على وزنهم الصحي.
3. تعزز الهضم: الخضروات المشوية تحتوي على كميات جيدة من الألياف التي تحسن عملية الهضم وتسهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
4. غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
5. تعزز صحة القلب: يمكن أن تساهم الخضروات في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكولسترول في الجسم.
إذا كنت تبحث عن وجبة صحية ولذيذة تحتوي على الخضروات اللذيذة وجبن الفيتا، فصينية الخضار المشوية بجبن الفيتا هي الخيار المثالي. استمتع بتناولها ساخنة وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتتمتعوا بوقت لذيذ وصحي معًا.
