البرجر الفرنسي بالبصل: طريقة تحضير لذيذة واحترافية
يُعد البرجر الفرنسي بالبصل من الوجبات اللذيذة والمشبعة التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية للعائلة أو الأصدقاء. إنه يجمع بين نكهة اللحم المشوي اللذيذة والبصل الذهبي الطري والمعسل. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل البرجر الفرنسي بالبصل بطريقة احترافية تضمن الحصول على نتيجة لذيذة ومميزة.
المكونات:
– 500 غرام من لحم البقر المفروم عالي الجودة (يمكن استخدام خيار اللحم المفروم المختلط لنكهة أفضل)
– 2 بصل متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة
– 3 ملاعق كبيرة من زبدة الطهي أو الزيت النباتي
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا (الفلفل الحلو)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 4 رغيف خبز هامبورجر
– شرائح الجبن (اختياري)
– صلصة الباربكيو أو الكاتشب أو المايونيز للتتبيلة
طريقة التحضير:
1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (392 درجة فهرنهايت).
2. تحضير البصل المعسل: في مقلاة على نار متوسطة، قم بإذابة الزبدة أو تسخين الزيت النباتي. ثم أضف شرائح البصل وقلبها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية وطرية. ثم أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل واستمر في القلب لمدة دقيقة إضافية حتى يندمج النكهات. قم بتبديل النار واترك البصل جانبًا.
3. تحضير البرجر: في وعاء كبير، قم بخلط لحم البقر المفروم مع مسحوق الفلفل الأسود ومسحوق البابريكا وملح وفلفل أسود حسب الذوق. استخدم يديك لخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
4. تشكيل البرجر: قم بتقسيم اللحم المفروم إلى 4 قطع متساوية. ثم قم بتشكيل كل قطعة إلى شكل دائري مسطح لتصنع البرجر.
5. شواء البرجر: ضع البرجر على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة. ضع الصينية في الفرن المُسخن سابقًا واترك البرجر يطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا ويكتسب البرجر لونًا ذهبيًا جميلًا.
6. تجهيز البرجر الفرنسي بالبصل: ضع كل قطعة برجر في رغيف خبز هامبورجر. يمكنك وضع شريحة من الجبن على البرجر إذا كنت ترغب في ذلك. ثم ضع البصل المعسل الذهبي فوق البرجر وأغلق الرغيف.
7. التقديم: يمكنك تقديم البرجر الفرنسي بالبصل على الفور. يمكن تقديمه إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة لتكتمل وجبة شهية ولذيذة.
في الختام، يُعد البرجر الفرنسي بالبصل واحدًا من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير. بفضل توابله المميزة ونكهة البصل المعسلة، سيكون هذا البرجر خيارًا رائعًا لتناول وجبة مميزة مع العائلة أو الأصدقاء. جرب تحضيره في المناسبات الخاصة أو الاحتفالات، وستضمن رضا الجميع عند تذوقهم لهذا الطبق اللذيذ.
