عصير البنجر بالبرتقال: وصفة متجددة للصحة والإنتعاش
إن العصائر الطبيعية والمنعشة هي إحدى الطرق الرائعة لتحسين الصحة العامة وإضفاء النكهة اللذيذة على حياتنا اليومية. من بين العصائر الغنية بالفوائد الصحية والمفعمة بالنكهات المميزة هو “عصير البنجر بالبرتقال”. سنقدم في هذا المقال وصفة مبتكرة لتحضير هذا العصير الشهي والمغذي، الذي يمزج بين فوائد جذر البنجر الغني بالعناصر الغذائية ومنعش البرتقال اللذيذ.
**فوائد البنجر والبرتقال:**
قبل أن نتعمق في وصفة عصير البنجر بالبرتقال، دعونا نلقي نظرة سريعة على فوائد هذين المكونين الرئيسيين:
1. **فوائد البنجر:** البنجر هو جذر نباتي يتمتع بفوائد غذائية رائعة. إنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفولات. يعزز تناول البنجر صحة القلب والأوعية الدموية ويعزز من وظيفة الجهاز المناعي. كما أنه يساعد في تحسين عملية الهضم ويعزز صحة الجلد.
2. **فوائد البرتقال:** يعتبر البرتقال من أشهر الفواكه المفضلة لدى الجميع، وليس فقط بسبب نكهته الحلوة المنعشة ولكن أيضًا لاحتوائه على كمية غنية من فيتامين سي، الذي يدعم جهاز المناعة ويحمي الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة. كما يحتوي البرتقال على الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين أ وفيتامين ب ومعادن أخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم.
**مقادير وطريقة تحضير عصير البنجر بالبرتقال:**
**المكونات:**
– جذر بنجر طازج (مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة): 1 حبة متوسطة الحجم
– برتقال مستوٍ (معصور): 2 حبة
– عسل طبيعي: حسب الرغبة للحلاوة الإضافية (اختياري)
– ماء بارد: 1/4 كوب
**طريقة التحضير:**
1. قومي بتنظيف جذر البنجر وتقشيره جيدًا. بعد ذلك، قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة حتى يسهل خلطه في العصير.
2. قومي بعصر البرتقال للحصول على عصيره، وتأكدي من استخراجه بالكامل دون الحصول على أي بذور.
3. في الخلاط الكهربائي، ضعي قطع البنجر وعصير البرتقال المعصور والماء البارد.
4. قومي بخلط المكونات جيدًا حتى تتكون مزيج ناعم ومتجانس.
5. اذا كنت ترغبين في إضافة بعض الحلاوة إلى العصير، يمكنك إضافة قليل من العسل الطبيعي حسب الرغبة والتذوق.
6. صبي العصير في كوب التقديم وزينيه بشرائح رقيقة من البرتقال أو شرائح الليمون إن رغبتِ في ذلك.
7. يُفضل تناول عصير البنجر بالبرتقال فور تحضيره للاستمتاع بالفوائد الغذائية القصوى والنكهة الطازجة.
**نصائح:**
– يمكنك تقديم عصير البنجر بالبرتقال مع مكعبات ثلج لتحصلي على تجربة تناول منعشة في أيام الصيف الحارة.
– يمكن تحضير كمية إضافية من العصير وتخزينه في الثلاجة في إبريق زج
اجي لمدة تصل إلى 24 ساعة، لكن الأفضل تناوله في نفس اليوم للاستفادة الكاملة من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
**استمتع بمذاق وفوائد عصير البنجر بالبرتقال:**
عصير البنجر بالبرتقال هو خيار ممتاز لمحبي التجارب الجديدة والبحث عن الصحة العامة. يجمع بين فوائد البنجر الغني بالعناصر الغذائية والبرتقال المنعش المحمل بالفيتامينات والمعادن. قومي بتحضيره بانتظام واستمتعي بنكهته الشهية وفوائده الصحية المتعددة.
