عزيزي القارئ، طريقة عمل دجاج فيليه بالكريمة والبقدونس:
طريقة عمل دجاج فيليه بالكريمة والبقدونس
إذا كنت تبحث عن وصفة تجمع بين النكهات الشهية والقيمة الغذائية العالية، فإن دجاج فيليه بالكريمة والبقدونس هي الخيار المثالي. تتميز هذه الوصفة بالسهولة في التحضير وتجلب لمائدتك طبقًا راقيًا يمكن أن ينال إعجاب جميع أفراد العائلة والضيوف. دعنا نتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق الشهي:
المكونات:
– 4 صدور دجاج فيليه، مُقطعة إلى شرائح رقيقة.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
– 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– 3 فصوص ثوم، مهروسة.
– 1 كوب كريمة سائلة (قشدة).
– 1/2 كوب مرق دجاج.
– 1/4 كوب بقدونس طازج، مفروم.
– عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير الطبق، قم بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق. ضعها جانبًا لبضع دقائق ليتم امتصاص التوابل.
2. في مقلاة كبيرة، قم بوضع الزبدة والزيت الزيتون وسخنهما على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة ويسخن الزيت، ضع شرائح الدجاج في المقلاة وقلبها بانتظام حتى تنضج وتحمر من الجانبين. ستحتاج إلى حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.
3. بمجرد أن ينضج الدجاج ويحمر بشكل جيد، أضف الثوم المهروس إلى المقلاة وقلبه مع الدجاج لمدة دقيقة واحدة حتى ينبعث العطر.
4. الآن، أضف الكريمة السائلة ومرق الدجاج إلى المقلاة. قلب المكونات جيدًا واتركها تغلي على نار متوسطة.
5. بمجرد أن تبدأ الصلصة في الغليان، قلل الحرارة إلى مستوى منخفض واترك الطبق يطهى لمدة 10-15 دقيقة إضافية، مع التحريك بين الحين والآخر للمزيج.
6. عندما يصبح الدجاج طريًا وينضج تمامًا وتكون الصلصة قد امتزجت بشكل جيد، قم بإضافة عصير الليمون والبقدونس المفروم. قلب المكونات معًا لبضع ثوانٍ حتى تمتزج النكهات.
7. قدم الدجاج فيليه بالكريمة والبقدونس ساخنًا مع جانب من الأرز المبخر أو الخبز المحمص.
إنها وصفة لذيذة وشهية، والكريمة مع البقدونس تعطي طعمًا رائعًا للدجاج. يمكنك تقديمها في مناسبات خاصة أو لتناول العشاء مع العائلة. إن دجاج فيليه بالكريمة والبقدونس هو خيار رائع للتمتع بوجبة لذيذة ومرضية للجميع. بالهناء والشفاء!
