طريقة عمل بيتزا بالدجاج و صلصة الفول السوداني
طريقة عمل بيتزا بالدجاج وصلصة الفول السوداني بطريقة احترافية
المقدمة:
تعد البيتزا من أشهى الأطباق الشهيرة حول العالم، وهي تتميز بتنوع مكوناتها وقدرتها على إرضاء جميع الأذواق. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل بيتزا لذيذة بالدجاج المشوي وصلصة الفول السوداني اللذيذة، حيث تمزج النكهات بشكل مثالي لتمنحنا تجربة لا تُنسى.
المكونات:
لعجينة البيتزا:
– 2 كوب طحين لجميع الاستخدامات.
– ملعقة صغيرة ملح.
– ملعقة صغيرة سكر.
– ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– 3/4 كوب ماء دافئ.
لحشوة البيتزا:
– 200 غرام دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح رفيعة.
– 1/2 كوب صلصة الطماطم.
– 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
– 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 1/2 كوب فلفل حار أو فلفل بارد مفروم.
– 2 فصوص ثوم مفرومة.
– 1/4 كوب بقدونس مفروم.
– 1/4 كوب صلصة فول سوداني (زبدة الفول السوداني).
طريقة التحضير:
1. عمل العجينة:
– في وعاء كبير، قم بخلط الطحين مع الملح والسكر.
– أضف الخميرة الفورية والزيت الزيتون إلى الماء الدافئ واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفعل الخميرة.
– أضف الماء بالتدريج إلى الخليط الجاف واعجنه جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
– غطِ العجينة بمنشفة نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة لتتخمر وتتضاعف حجمها.
2. إعداد صلصة الفول السوداني:
– في وعاء صغير، اخفق الفول السوداني بالماء حتى تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة. إذا كانت الصلصة ثقيلة جدًا، يمكن إضافة المزيد من الماء لتخفيفها. ثم ضعها جانبًا.
3. تجهيز الحشوة:
– قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
– قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بحجم الصينية التي ستستخدمها لخبز البيتزا.
– ضع صلصة الطماطم على سطح العجينة وامزجها جيدًا.
– ضع شرائح الدجاج والبصل والفلفل الحار على وجه الصلصة.
– رش طبقة سميكة من الجبن الموزاريلا المبشور فوق الحشوة.
– ضع البيتزا في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية والجبن ذائبًا.
4. إضافة صلصة الفول السوداني:
– بعد أن تخرج البيتزا من الفرن، قم بتزيينها بالثوم المفروم والبقدونس المفروم.
– قم بتناثر صلصة الفول السوداني (زبدة الفول السوداني) فوق سطح البيتزا بشكل متناغم.
الاستمتاع بالنتيجة:
– قدم البيتزا اللذيذة على الفور واستمتع بتجربة لذيذة ومليئة بالنكهات الرائعة.
الختام:
إن بيتزا الدجاج بصلصة الفول السوداني تُعتبر واحدة من أشهى أنواع البيتزا التي يمكن تجربتها.
