البسبوسة باللوز المحمص: وصفة لذيذة ومبتكرة لتحضير حلوى شهية
تعتبر البسبوسة باللوز المحمص واحدة من أشهى الحلويات التي تأتي من المطبخ الشرقي. إنها وصفة مبتكرة ولذيذة تجمع بين طعم الحلوى الغنية بالقوام الناعم والنكهة المميزة للوز المحمص. ستكون هذه الحلوى الرائعة إضافة مثالية إلى مائدتك عند الاحتفالات والمناسبات الخاصة، وسوف تلفت أنظار وأذواق الضيوف بالتأكيد. في هذا المقال، سأقدم لك طريقة عمل البسبوسة باللوز المحمص بطريقة احترافية.
مكونات البسبوسة باللوز المحمص:
– 1 كوب طحين
– 1 كوب سميد ناعم
– 1 كوب لوز محمص ومفروم ناعمًا
– 1 كوب سكر
– 1 كوب زبدة ذائبة
– 1 كوب لبن زبادي
– 1 كوب حليب
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
– رشة من ماء الزهر (اختياري)
– بعض حبات اللوز المحمص للتزيين
طريقة التحضير:
1. قبل بدء تحضير الوصفة، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين والسميد واللوز المحمص المفروم معًا. يمكنك تحميص اللوز في الفرن لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وينبعث منه عبيرًا رائعًا.
3. أضف الزبدة الذائبة إلى المكونات الجافة واخلطها جيدًا باليد حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر، قم بخلط اللبن الزبادي والحليب ومسحوق الخبز معًا. ثم أضف هذا الخليط السائل تدريجيًا إلى المكونات الجافة، واستمر في التحريك بلطف حتى يتمام امتزاج جميع المكونات.
5. يمكنك إضافة رشة من ماء الزهر إلى الخليط لإضفاء لمسة من النكهة العربية التقليدية، ولكن هذه الخطوة اختيارية ويمكنك تجاوزها إذا لم تكن من محبي هذه النكهة.
6. اسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة واملأها بالخليط حتى يكون سمك الطبقة متساويًا.
7. قم بتسوية سطح الخليط باستخدام ظهر ملعقة مبلولة بالماء، وذلك لتجنب الالتصاق.
8. ادخل الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا، واترك البسبوسة تخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا جميلًا وتبدأ الرائحة اللذيذة تملأ المطبخ.
9. بعد أن تنضج البسبوسة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.
10. لتقديم البسبوسة، قطعها إلى مربعات أو روائع، وزينها بحبات من اللوز المحمص.
تُعتبر البسبوسة باللوز المحمص تحفة حلوى فاخرة، وتجمع بين القوام اللين والمذاق الرائع للوز المحمص. إنها تجربة مميزة لأحباء الحلوى والمأكولات الشرقية. استمتع بتحضيرها وبهذا النكهة المميزة وقدمها لعائلتك وضيوفك لتتشاركوا معًا أطيب اللحظات وأشهى الأوقات. بالهناء والعافية!
