الماربل كيك بالشوكولاته المُره: تُعد وصفة الماربل كيك من الحلويات اللذيذة والمميزة التي تُقدم بنكهة الشوكولاته المرة الممتعة. يتميز هذا الكيك بتدرج الألوان والنكهات بين الفانيليا اللطيفة والشوكولاته الغامضة، مما يمنحك تجربة حسية فريدة تأسر القلوب وتُضفي لمسة سحرية على الأوقات المميزة مع الأصدقاء والعائلة. في هذا المقال، سنقوم بشرح المكونات المستخدمة وطريقة التحضير لهذا الكيك الرائع.
المكونات:
– 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
– 1 ¼ كوب سكر بني.
– ½ كوب زبدة طرية.
– 3 بيضات.
– 1 كوب حليب.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– ½ كوب كاكاو بودرة (شوكولاته مرة).
– 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير الكيك، يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت). بعدها، يُدهن قالب الكيك بالزبدة ويُرش بالدقيق لمنع الكيك من الالتصاق به.
2. في وعاء كبير، يُخفق الزبدة مع السكر البني حتى تتجانس المكونات وتصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
3. تُضاف البيضات إلى الزبدة والسكر وتُخفق جيداً حتى تمتزج البيضات تماماً مع باقي المكونات.
4. يُضاف الحليب والفانيليا إلى الخليط ويُخلط المزيج جيداً.
5. يُضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح إلى الخليط، ويُخلط المزيج حتى يتكون عجينة متجانسة.
6. يُنقسم العجينة إلى جزئين متساويين في وعاءين منفصلين.
7. يُضاف الكاكاو البودرة إلى أحد الأوعية ويُخلط حتى يصبح اللون متجانساً.
8. في القالب المُحضر سابقاً، يُصب العجينة بالتناوب بين الألوان الفانيليا والشوكولاته، ويُستخدم سكين أو عود خشبي لتمريره في العجينة لخلق تأثير الماربل.
9. يُخبز الكيك في الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة، أو حتى يتم تماماً الخروج بأسنان أو شوكة نظيفة عند اختبار النضج.
10. يُترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
11. بعد أن يبرد الكيك بشكل كامل، يمكنك قطعه وتقديمه بطريقة جميلة ومُبهجة.
خاتمة:
يعتبر الماربل كيك بالشوكولاته المرة وصفة سهلة التحضير وتحمل مظهراً رائعاً يُعزز من متعة تناوله. يمكنك تقديمه في المناسبات والاحتفالات أو ببساطة لتناوله مع فنجان من الشاي أو القهوة في أي وقت تشعر فيه بالحاجة للتدليل على نفسك ومحبيك. استمتع بتحضير هذا الكيك اللذيذ وشاركه مع الأحباب لتضفي بعض البهجة على يومهم.
لا تتردد في تجربة هذه الوصفة وتكييفها وفقاً لأذواقك الخاصة بإضافة المكسرات المفرومة أو رشة من جوزة الطيب للحصول على لمسة شخصية. بالتأكيد ستكون تجربة لا تُنسى وستحظى بإعجاب الجميع. بالهناء والعافية!
