الطريقة السرية لكنتاكي دوبل داون الشهية: الوصفة اللذيذة التي لا تقاوم!
مقدمة:
إن كنتاكي دوبل داون هو واحد من أشهر وألذ أطباق سلسلة مطاعم كنتاكي فرايد تشيكن. يتميز هذا الطبق بالدجاج المقرمش والشهي، وهو محشو بالصلصة والخضروات، مما يجعله وجبة مشبعة ومغذية. في هذا المقال، سنكشف عن المكونات وطريقة التحضير السرية لكنتاكي دوبل داون، لتتمكن من تحضير هذا الطبق اللذيذ في منزلك.
المكونات:
لتحضير كنتاكي دوبل داون لأربعة أشخاص، ستحتاج إلى العناصر التالية:
للدجاج المقرمش:
– 4 قطع دجاج (صدور دجاج مفرومة)
– 1 كوب من الطحين
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكايين (حسب الرغبة)
– ملح حسب الذوق
– 1 بيضة كبيرة
– 1 كوب من الحليب
للحشوة:
– 4 شرائح من الجبن الشيدر
– 8 شرائح من البطاطس المقلية
– 1/4 كوب من الخس المفروم
– 1/4 كوب من الصلصة الخاصة بكنتاكي (تجدها في المتاجر)
للتغطية:
– 4 رغيف همبرغر
– 4 ملاعق كبيرة من الصلصة الخاصة بكنتاكي
– 4 شرائح من الجبن الشيدر
طريقة التحضير:
1. الدجاج المقرمش:
– في وعاء، اخلط الطحين مع مسحوق الثوم والبصل، والفلفل الأسود، والبابريكا، ومسحوق الكايين (إن رغبت في الحصول على طعم حار)، والملح. امزج المكونات جيدًا.
– في وعاء آخر، اخفق البيضة جيدًا مع الحليب حتى تحصل على مزيج متجانس.
– قم بغمس قطع الدجاج في مزيج الطحين حتى تتغلف جيدًا، ثم اغمسها في مزيج البيض والحليب.
– سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وقم بقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد تحتاج إلى التقليب من حين لآخر لضمان قلي متجانس.
– انقل الدجاج المقلي إلى صحن مبطّن بورق ماص، لاستنزاف الزيت الزائد.
2. التجميع:
– ابدأ بوضع ملعقة كبيرة من الصلصة الخاصة بكنتاكي على كل من أسفل الرغيف الهمبرغر.
– ثم ضع قطعة دجاج مقرمشة على الصلصة في الجزء السفلي من الرغيف.
– ضع شريحة من الجبن الشيدر فوق الدجاج.
– أضف شريحتين من البطاطس المقلية فوق الجبن.
– رش بعض الخس المفروم فوق البطاطس.
– أخيرًا، ضع الملعقة الأخيرة من الصلصة على الجزء العلوي من الرغيف.
3. التحمير:
– سخن مقلاة على نار متوسطة وقم بوضع السندويش المحشو عليها.
– ضع ثقل خفيف على السندويش لضغطه قليلاً وتجنب تفككه أثناء التحمير.
– قم بتحمير السندويش من الجانبين حتى يصبح الخبز ذهبي اللون والجبن ذائب.
الخاتمة:
إن كنتاكي دوبل داون الشهية هو طبق لذيذ ومشبع يمكنك تحضيره في منزلك. باستخدام هذه الوصفة السرية، ستتمكن من الاستمتاع بطعم كنتاكي الشهير دون الحاجة للذهاب إلى المطعم. جرب هذه الوصفة المثيرة للشهية وأبهر عائلتك وضيوفك بطبق دجاج مقرمش ولذيذ. تذكّر أن الاستمتاع بالطعام يكمن أيضًا في التنوع والاعتدال، لذا يُنصح بتناول الوجبات الصحية بجانب هذه الوصفة الشهية. نتمنى لك وقتاً ممتعاً وشهياً!
