ملفوف الدجاج المتبل: وصفة شهية تحتاج إلى تجربتها
المقدمة:
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة ومميزة لتحضير وجبة سريعة وسهلة بالدجاج، فإن ملفوف الدجاج المتبل هو خيارك المثالي. يعتبر ملفوف الدجاج المتبل وجبة مشبعة ولذيذة، وهو يجمع بين نكهة الدجاج الطرية والحشوة اللذيذة المكونة من مزيج من الخضروات والتوابل. في هذا المقال، سنستعرض المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة اللذيذة.
المكونات:
لتحضير ملفوف الدجاج المتبل، ستحتاج إلى العناصر التالية:
1. صدور دجاج مفرومة: حوالي 500 غرام.
2. ورق عجين سمبوسك أو ورق فطير.
3. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
4. حبة بطاطس كبيرة، مقشرة ومفرومة إلى مكعبات صغيرة.
5. جزرة كبيرة، مقشرة ومفرومة إلى مكعبات صغيرة.
6. فص ثوم مهروس.
7. ملعقة كبيرة زيت زيتون.
8. ملعقة صغيرة من الكمون.
9. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
10. ملعقة صغيرة من الكاري.
11. ملعقة صغيرة من الكركم.
12. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
13. ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. قبل الشروع في التحضير، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (356 درجة فهرنهايت).
2. في مقلاة كبيرة، ضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلّب البصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبحان طريّين وشفّافين.
3. أضف البطاطس والجزر إلى المقلاة واستمر في قلب المكونات لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج وتصبح طرية.
4. أضف صدور الدجاج المفرومة إلى المقلاة وقلب جيداً حتى ينضج الدجاج ويتجانس مع باقي المكونات.
5. أضف التوابل (الكمون، الكزبرة المطحونة، الكاري، الكركم، الفلفل الأسود، والملح) واستمر في قلب المكونات لمدة 2 دقائق إضافية لدمج النكهات.
6. قم بإزالة المقلاة من على النار واترك المكونات تبرد لبضع دقائق.
تكوين ملفوف الدجاج:
1. قم بفصل ورق العجين عن بعضه البعض.
2. ضع ملعقة من الحشوة (الدجاج والخضروات المتبلة) في الجزء السفلي من ورقة العجين.
3. اطوِ الجزء السفلي من ورقة العجين حول الحشوة بحيث تُحاط بالكامل.
4. ثم اطوِ الجوانب اليمنى واليسرى للورقة نحو الداخل.
5. بعد ذلك، قم بلف الحزمة بإحكام نحو الأعلى حتى تحصل على شكل ملفوف.
6. استمر في تكوين ملفوفات الدجاج حتى تنتهي من جميع المكونات.
خبز ملفوف الدجاج:
1. ضع ملفوفات الدجاج على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
2. قم بتحمير ملفوفات الدجاج في الفرن المُسخن سابقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
الخاتمة:
ملفوف الدجاج المتبل هو وجبة شهية تستحق التجربة. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وقليل من المكونات المتوفرة في معظم المنازل. يمكنك تقديم ملفوف الدجاج المتبل كوجبة رئيسية مع جانب من السلطة أو الأرز المطبوخ. استمتع بالنكهات الشهية وشارك هذه الوصفة المميزة مع أصدقائك وعائلتك.
نلفت الانتباه إلى أهمية التأكد من طهي الدجاج بالكامل لضمان السلامة الغذائية. كما يُفضل قراءة تعليمات الطهي الموجودة على عبوة ورق العجين المستخدمة للتأكد من الحصول على أفضل النتائج.
نتمنى لك تحضير وجبة لذيذة ومشبعة!
