طريقة سهلة لاعداد طبق الكفتة المشوية

الكفتة المشوية: طبق شهي يحاكي الذوق الشرقي

المقدمة:

يعتبر طبق الكفتة المشوية من أشهر وألذ الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في منطقة الشرق الأوسط. إنه طبق لذيذ وشهي يجمع بين نكهات مميزة ومكونات طبيعية تضفي عليه مذاقًا مميزًا. تعتمد طريقة تحضيره على استخدام اللحمة المفرومة والتوابل المميزة التي تجعله محط أنظار الكثيرين. في هذا المقال، سنتعرف على خطوات تحضير طبق الكفتة المشوية ونستعرض مكوناته ونتعرف على أبرز النصائح لإعداده بشكل لذيذ.

مكونات طبق الكفتة المشوية:

– 500 غرام من لحم البقر المفروم.
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
– فصوص من الثوم المهروس.
– ملعقة كبيرة من البقسماط.
– بيضة واحدة.
– ربع كوب من البقدونس المفروم.
– ربع كوب من النعناع المفروم.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بخلط لحم البقر المفروم مع البصل المفروم والثوم المهروس والبقسماط والبيضة حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
2. أضيفي البقدونس والنعناع المفرومين إلى الخليط واستمري في التحريك حتى يتداخل النكهات معًا.
3. أضيفي الكمون والبهارات العربية والملح والفلفل الأسود واستمري في الخلط حتى تتجانس التوابل مع باقي المكونات.
4. شكلي الكفتة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مغطاة بورق الزبدة.
5. سخّني الشواية أو مقلاة طهي على نار متوسطة وضعي الكفتة عليها.
6. قلّبي الكفتة بين الحين والآخر لضمان طهيها بالتساوي حتى تنضج تماماً وتحمر من الجوانب.

الخاتمة:

يعتبر طبق الكفتة المشوية واحدًا من أشهر الأطباق الشرقية التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الثقافات. إنه طبق يمزج بين نكهات اللحمة المفرومة والتوابل الشرقية الفريدة، مما يمنحه طعمًا لذيذًا وشهيًا. يمكن تقديم الكفتة المشوية مع الأرز المبهج أو الخبز الشرقي الطازج وصلصة الطحينة لتكون وجبة دسمة ولذيذة تروق للجميع. جربي تحضير هذا الطبق في المنزل وشاركيه مع العائلة والأصدقاء ليكونوا على موعد مع تجربة مذاق شرقي فريد. حضّري الكفتة المشوية وتمتعي بتناول وجبة شهية تأسر الحواس وتنعش النفس.