الفول المدمس بالطحينة والزيت الحار: وصفة شهية لتحسين طعم ومذاق الوجبات اليومية
مقدمة:
المطبخ العربي معروف بتنوع وغنى أطباقه، ومن بين تلك الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين هو الفول المدمس بالطحينة والزيت الحار. يُعتبر الفول المدمس من أشهر الوجبات الشعبية في المنطقة العربية ويحظى بشعبية كبيرة لمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. في هذا المقال، سنقوم بتقديم وصفة شهية لهذا الطبق مع خطوات التحضير وبعض المعلومات القيمة عنه.
المكونات:
– 2 كوب فول مدمس مسلوق ومصفى
– 1/4 كوب طحينة
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 فص ثوم مهروس
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
– عصير ليمونة واحدة
– ملح حسب الذوق
– 1/4 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بمزج الطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والفلفل الحار المطحون والملح.
2. قم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً واستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات وتحصل على صلصة ناعمة.
3. أضف الزيت الزيتون تدريجياً إلى الصلصة واستمر في الخلط حتى يتم دمج الزيت تماماً وتصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
4. أضف الفول المدمس المسلوق إلى الصلصة وقم بتغطيته تماماً بالطحينة والزيت الحار.
5. قدم الفول المدمس بالطحينة والزيت الحار في طبق التقديم وزينه ببعض ورق النعناع أو البقدونس المفروم.
معلومات عن الوصفة:
– يُعتبر الفول المدمس بالطحينة والزيت الحار من الأطباق النباتية الغنية بالبروتين والألياف الصحية. وهو مناسب للنباتيين والمتبعين لنمط حياة صحي.
– الطحينة تضيف نكهة غنية وكريمية للطبق، بينما يضيف الزيت الحار لمسة من الحموضة والحرارة اللذيذة.
خاتمة:
في الختام، يُعتبر الفول المدمس بالطحينة والزيت الحار وصفة شهية وسهلة التحضير، تضيف لمسة شهية وصحية لوجباتك اليومية. إنه خيار رائع للاستمتاع بتناول وجبة لذيذة ومغذية في نفس الوقت. قم بتحضيره وتذوق طعمه الرائع وشاركه مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا معًا بأطباق المطبخ العربي الشهية.
