مقدمة:
تارت الكريسماس الجميل هو حلوى لذيذة وجميلة تتزين بها الموائد في فصل الشتاء وخاصةً في أجواء عيد الميلاد. إنها وصفة تقليدية تحمل في طياتها سحر العيد وروح المحبة والاحتفال. ستكون هذه الوصفة مكونًا رائعًا لجميع أفراد العائلة والأصدقاء للاستمتاع بتجربة تذوق لا تنسى.
المكونات:
– 2 كؤوس من الدقيق.
– 1/2 كوب من السكر.
– 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 1 بيضة كبيرة.
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
– 1/4 ملعقة صغيرة من ملح.
– 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
– حبيبات السكر وأوراق الهليون للتزيين.
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
2. في وعاء كبير، امزجي الدقيق والسكر والملح معًا.
3. أضيفي الزبدة واعجني المكونات جيدًا باستخدام الأطراف الأصابع حتى تتكون عجينة متجانسة وهشة.
4. في وعاء صغير، اخفقي البيضة مع مستخلص الفانيليا ثم أضيفيها إلى العجينة واخلطي جيداً.
5. إضافة الماء البارد تدريجياً واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
6. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
7. بعد ذلك، قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تكون سمكها حوالي 1/4 بوصة.
8. ضعي العجينة في قالب تارت مدهون بالزبدة وقومي بتقليم الأطراف الزائدة.
9. ضعي ورقة الزبدة فوق العجينة واملأيها بالحبيبات أو الفاصوليا لتجنب انتفاخ العجينة أثناء الخبز.
10. اخبزي العجينة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
خاتمة:
بعدما تبرد العجينة تمامًا، قومي بإزالة حبيبات السكر وأوراق الهليون وقدمي تارت الكريسماس الجميل على الطاولة مصحوبة بكوب من الحليب الدافئ أو فنجان من القهوة المحببة. ستنثر هذه الحلوى سحر العيد في المنزل وتمنح الجميع فرصة للاحتفال والاستمتاع بلحظات لا تُنسى مع أحبابهم.
نصيحة إضافية:
يمكنكِ تزيين تارت الكريسماس الجميل بالكريمة الطازجة أو حبيبات الشوكولاتة أو الفاكهة المجففة لإضافة لمسة خاصة ولذيذة. كما يمكن استخدام قوالب مختلفة لإعطاء العجينة شكلًا جميلًا وفريدًا يتلاءم مع أجواء العيد. استمتعي بتحضير هذه الوصفة الساحرة وشاركيها مع الأحباء لإحياء روح العيد بأبهى حللها.
