كيفية إعداد وجبة غداء صحية بالدجاج
يعتبر الدجاج من اللحوم الشهية والمغذية التي يحبها الكثير من الأشخاص. وفي الوقت نفسه، يُعتبر الاهتمام بتناول وجبات صحية أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة العامة وتعزيز جودة الحياة. لذلك، سنقدم في هذا المقال طريقة عمل وجبة غداء صحية تحتوي على الدجاج والخضروات، وهي وجبة مغذية ولذيذة في آن واحد.
المكونات:
– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
– زيت زيتون أو زيت طهي خفيف.
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
– فصوص ثوم مهروسة.
– حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح.
– جزرتان متوسطة الحجم مبشورة.
– قطعة كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
– ملعقة كبيرة من الصلصة الصويا.
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– رشة من الفلفل الأسود.
– ملح حسب الذوق.
– نصف كوب من الماء.
– أرز بني أو أرز بسمتي للتقديم.
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزيت الزيتون أو زيت الطهي الخفيف.
2. أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها باستمرار حتى تصبح بنية اللون من الجميع.
3. أضف البصل المفروم والثوم المهروس إلى الدجاج واستمر في القلب حتى يصبح البصل شفافًا ورائحة الثوم تنتشر.
4. أضف شرائح الفلفل الأخضر والجزر المبشورة وشرائح الكوسة إلى المقلاة واستمر في القلب لمدة 2-3 دقائق حتى تنضج الخضروات قليلاً.
5. أضف الصلصة الصويا وصلصة الطماطم وقلب المكونات جيدًا لتغطية الدجاج والخضروات بالصلصة.
6. قم بإضافة الكمون والفلفل الأسود والملح حسب الذوق، واستمر في القلب ليمتزج جميع المكونات.
7. صب الماء في المقلاة واترك الوجبة تغلي ثم اخفض الحرارة واتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج والخضروات بالكامل وتتشرب النكهات.
8. في الوقت الذي يطهى فيه الدجاج والخضروات، قم بتحضير الأرز حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
9. قدم الوجبة الصحية على سرير من الأرز، وزينها ببعض البقدونس المفروم لإضافة نكهة إضافية.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة غداء صحية ومغذية تحتوي على البروتينات من الدجاج والفيتامينات والألياف من الخضروات. يمكنك تعديل المكونات حسب ذوقك واحتياجاتك الشخصية، مثل إضافة بعض الفلفل الحار إذا كنت تحب الأطعمة الحارة، أو إضافة البطاطا الحلوة لمزيد من النكهة والقيمة الغذائية. استمتع بوجبتك وبصحتك!
