طريقة عمل كبسة دجاج شهية بخطوات سريعة
مقدمة:
تعتبر الكبسة من أشهى وألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. ومن بين أنواع الكبسة المميزة تأتي كبسة الدجاج، التي تجمع بين نكهة الأعشاب والتوابل الشرقية الرائعة وقطع الدجاج اللذيذة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل كبسة دجاج بخطوات سريعة وسهلة التحضير.
المكونات:
– 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 1 بصلة كبيرة مفرومة.
– 3 فصوص من الثوم المهروس.
– 1 حبة بندورة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
– 2 ملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة.
– 2 كوب من الماء.
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– 1 ملعقة صغيرة من البهارات العربية.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– 2 كوب من الأرز البسمتي.
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تحضير الدجاج
– قم بتنظيف صدور الدجاج جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة بحجم متساوٍ.
– في مقلاة كبيرة، قوم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
الخطوة 2: القلي
– أضف البصل المفروم إلى زيت الزيتون وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
– أضف الثوم المهروس وقلبه مع البصل لمدة دقيقة حتى ينتشر العطر.
الخطوة 3: إضافة الدجاج والتوابل
– أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى يتغير لونها إلى لون بني فاتح.
– أضف الكركم والكمون والكزبرة المطحونة والبهارات العربية وقلب المكونات جيدًا لتغطية الدجاج بالتوابل.
الخطوة 4: إضافة البندورة والطماطم المعلبة
– أضف قطع البندورة المقطعة إلى الدجاج وقلبها لمدة دقيقتين.
– أضف الطماطم المعلبة وقلب المكونات معًا، ثم اتركها لتغلي لمدة 5 دقائق.
الخطوة 5: طهي الأرز
– أضف الماء والأرز إلى المقلاة وقلب المكونات جيدًا.
– اغطِ القدر بإحكام واترك الكبسة تطهى على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز وتتشرب النكهات.
الخطوة 6: التقديم
– بعد أن ينضج الأرز ويصبح طريًا ومنسجمًا، قدم الكبسة الدجاج الشهية على طبق التقديم.
– يمكن تزيينها ببعض البقدونس المفروم لإضافة لمسة نهائية رائعة.
الختام:
بهذه البساطة، يمكنك تحضير كبسة الدجاج اللذيذة والشهية بخطوات سريعة وبمكونات سهلة الحصول عليها. استمتع بتناول وجبة شهية ولذيذة مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بتجربة إعداد هذا الطبق الشرقي المميز في منزلك.
