صينية الجمبرى بالطماطم والمستردة في الفرن
المقدمة:
صينية الجمبرى بالطماطم والمستردة هي وصفة شهية ومغذية تعتمد على مكونات طازجة وتحضير سهل. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الغنية والفريدة التي تجمع بين لذة الجمبرى والطماطم الناضجة وقاعدة الصلصة المستردة المميزة. يتم طهي الجمبرى والطماطم معًا في الفرن، مما يساعد على إبراز نكهتها وتوفير وقت الطهي.
طريقة التحضير:
المكونات:
– 500 جرام من الجمبرى الطازج، مُنظف ومقشر
– 4 طماطم كبيرة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 3 فصوص من الثوم المفروم
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة
– 1 فلفل حار أو حسب الذوق، مفروم
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة المستردة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريَّين وشفافين.
3. أضف قطع الطماطم والفلفل الحار إلى المقلاة وقلبها لمدة 5 دقائق حتى تصبح الطماطم طرية.
4. ضع الجمبرى فوق خليط الطماطم واتركها لبضع دقائق لتأخذ نكهة الصلصة.
5. أضف صلصة المستردة وقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
6. ضع المقلاة في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الجمبرى تمامًا وتتكون قاعدة الصلصة.
7. بعدما تنضج الصينية، قدمها ساخنة مع الأرز أو الخبز الطازج ورشة من البقدونس المفروم للتزيين.
أصل الوصفة وعمرها:
تعد صينية الجمبرى بالطماطم والمستردة واحدة من الأطباق الشهية والمميزة في المطبخ الصيني. ومع أن أصول هذه الوصفة غالبًا ما تكون مرتبطة بالمطبخ الصيني، إلا أن الإصدارات المختلفة منها قد انتشرت في جميع أنحاء العالم، خاصة بين عشاق المأكولات البحرية.
خاتمة:
صينية الجمبرى بالطماطم والمستردة هي وصفة شهية وسهلة التحضير تتميز بنكهاتها الرائعة. تعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة عشاء مميزة تجمع بين الجمبرى الطازج وطعم الطماطم الناضجة مع قاعدة الصلصة المستردة الشهية. يمكنك تجربة هذه الوصفة في منزلك لإضافة تنوع إلى وجباتك اليومية وإسعاد عائلتك وضيوفك بوجبة لذيذة وصحية. نتمنى لكم وقتًا ممتعًا ووجبة شهية!
