مقدمة:
تُعتبر صينية الجلاش بالمشروم والكريمة واحدة من الأطباق الشهية والمشبعة التي تجمع بين النكهات الشرقية والغربية. تعتمد هذه الوصفة على مزيج مثالي بين الجلاش الهش والمشروم اللذيذ مع الكريمة الغنية، ما يمنح الطبق مذاقاً فريداً ومميزاً يُعجب به الجميع. إنها وصفة سهلة التحضير ويمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو لتناول العشاء مع الأصدقاء والعائلة. دعونا نستعرض مكونات وطريقة تحضير هذه الصينية اللذيذة.
مكونات صينية الجلاش بالمشروم والكريمة:
– 250 جرام جلاش (ورقة الفيلو)
– 200 جرام مشروم مقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– 2 فصوص ثوم مدقوقة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 200 مل من الكريمة السائلة
– 100 جرام جبن موزاريلا مبشور
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل وقلّب حتى يصبح شفافاً ورائحة مميزة.
3. أضف شرائح المشروم والثوم إلى المقلاة واستمر في القلب حتى ينضج المشروم ويتخلص من مائه.
4. قم بإضافة الملح والفلفل الأسود واستمر في القلب لمدة دقيقتين أخريين.
5. أضف الكريمة السائلة إلى المقلاة واتركها تغلي. ثم اترك المزيج يغلي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الصوص غليظاً قليلاً.
6. في صينية فرن، ضع طبقة من ورقة الجلاش واستخدم فرشاة لدهنها بالزبدة. ثم ضع طبقة جديدة من ورقة الجلاش وكرر العملية حتى تحصل على طبقة من الجلاش الهش.
7. بعد ذلك، ضع طبقة من خليط المشروم والكريمة فوق طبقة الجلاش.
8. أكرر هذه الخطوات لتكوين عدة طبقات من الجلاش وخليط المشروم والكريمة، مع الحرص على أن تنتهي بطبقة من الجلاش.
9. رش الجبن الموزاريلا المبشور فوق آخر طبقة من الجلاش.
10. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقاً، واتركها تطهى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر الوجهة بشكل جميل.
خاتمة:
صينية الجلاش بالمشروم والكريمة هي وصفة رائعة تتيح لك تذوق مذاق مختلف وشهي يجمع بين الجلاش الهش والمشروم اللذيذ مع الكريمة الغنية. إنها وصفة سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية لتناول العشاء أو في المناسبات الخاصة. قوموا بتحضير هذا الطبق واستمتعوا بتجربة مذاق لا تُنسى مع العائلة والأصدقاء.
المقال مكتمل الآن، وقد تم توضيح طريقة تحضير صينية الجلاش بالمشروم والكريمة ومكوناتها. نأمل أن تستمتعوا بتجربة إعدادها وتناولها. صحتين وعافية!
