القرنبيط بالجبن الشيدر: وجبة شهية تجمع بين النكهات اللذيذة والقيمة الغذائية العالية. إنّها وصفة تقليدية تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المطابخ حول العالم. يعود أصلها إلى المطبخ البريطاني، لكنها أصبحت محبوبة ومعتادة في العديد من المطابخ العالمية. وفي هذا المقال، سنستكشف طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.
المقدمة:
يعتبر القرنبيط بالجبن الشيدر من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. إنّه وجبة لذيذة ومشبعة تجمع بين القرنبيط الطازج ونكهة الجبن الشيدر القوية. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتنوع استخدامها، فهي يمكن أن تكون وجبة رئيسية أو طبق جانبي شهي. دعونا نتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
طريقة عمل القرنبيط بالجبن الشيدر:
المكونات:
– 1 رأس قرنبيط كبير، مقطع إلى قطع صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة طحين
– 2 كوب حليب
– 2 كوب جبن شيدر مبشور
– رشة ملح وفلفل حسب الذوق
– 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري)
الخطوات:
1. قبل بدء التحضير، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. اغسل القرنبيط جيداً واقطعه إلى قطع صغيرة.
3. في قدر كبير على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة.
4. أضف الطحين واخلطه مع الزبدة حتى يتكون خليط متجانس.
5. أضف الحليب تدريجياً واستمر في التحريك لتجنب تكون الكتل.
6. عندما يصبح الصلصة سميكة ومتجانسة، أضف نصف كمية الجبن الشيدر واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن.
7. أضف مسحوق الثوم والملح والفلفل حسب الذوق واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
8. أضف القرنبيط المقطع إلى الصلصة وقلبه جيداً حتى يتغطى بالصلصة من جميع الجوانب.
9. ضع القرنبيط بالجبن الشيدر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة.
10. رش الجبن الشيدر المتبقي فوق القرنبيط.
11. ادخل الصينية إلى الفرن واترك القرنبيط يطهى لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح القرنبيط طرياً ويحمر قليلاً من الأعلى.
الخاتمة:
إنّ القرنبيط بالجبن الشيدر وجبة لذيذة ومغذية تستحق التجربة. تعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا للإفطار أو الغداء أو حتى العشاء. يمكنك تقديمها إلى جانب اللحم المشوي أو الدجاج المحمص والاستمتاع بتجربة مذاق مميزة. جرب هذه الوصفة اللذيذة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك، وستصبح بالتأكيد وجبة مفضلة لديهم أيضًا. بالهناء والشفاء!
ملاحظة: يمكن تعديل كمية الجبن الشيدر حسب الذوق الشخصي. كما يمكن إضافة بعض البهارات والتوابل لتعزيز نكهة الطبق.
