طريقة عمل فطيرة الراعى باللحم والخضراوات بأسهل طريقة

فطيرة الراعي باللحم والخضراوات: طعمٌ رائع وإعدادٌ سهل!

المقدمة:
تُعتبر فطيرة الراعي باللحم والخضراوات من الأطباق الشهية والشهيرة حول العالم، وتتميّز بتنوّع مكوّناتها اللذيذة وقابليّتها للتعديل حسب الذوق الشخصي. يعود أصل هذه الوصفة إلى الماضي البعيد حيث كانت تُحضّر لتكون وجبةً مشبعة للرعّاة والرحّالة خلال رحلاتهم الطويلة. في هذا المقال، سنتعرف على أسهل طريقة لتحضير فطيرة الراعي باللحم والخضراوات.

الوصفة:
لتحضير فطيرة الراعي باللحم والخضراوات، سنحتاج إلى المكوّنات التالية:
– قشطة طازجة
– لحم بقري مقطّع صغير الحجم
– بصل مفروم ناعماً
– فلفل أخضر وأحمر مقطّعين إلى مكعبات صغيرة
– جزر مقطّع إلى دوائر رقيقة
– بازلاء مجمّدة
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
– ملعقة طعام من الطحين
– عجينة بفطيرة جاهزة

خطوات التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في مقلاة عميقة، ضعي اللحم المقطّع وقلّبيه حتى ينضج تماماً ويصبح لونه ذهبيّاً.
3. أضيفي البصل والفلفل المقطّع واستمرّي في التحريك حتى تذبل الخضروات وتصبح طرية.
4. ضعي الجزر والبازلاء وقلّبي المكونات معاً لبضع دقائق.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمرّي في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
6. أخيراً، أضيفي القشطة وقلّبي المكونات جيداً واتركيها على النار حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

تجميع الفطيرة:
1. ضعي عجينة البفطيرة في قاع قالب فرن دائري.
2. قومي بثقب القاع بالشوكة لمنع تكوّن فقاعات هواء أثناء الخبز.
3. املئي العجينة بخليط اللحم والخضراوات اللذيذ.
4. قومي بتغطية الفطيرة بطبقة ثانية من عجينة البفطيرة وأغلقي الحواف جيداً.
5. ضعي الفطيرة في الفرن المُسخن مُسبقاً واتركيها لتخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

الخاتمة:
إن فطيرة الراعي باللحم والخضراوات تُعتبر وجبة شهية ومُشبعة، تناسب العائلات والأصدقاء على مختلف المناسبات. يمكنك تقديمها مع سلطة خضراء لتكتمل وجبتك. بالهناء والشفاء!