البسبوسة بالبندق: تحفة حلوّة تفاحق الذوق
تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات الشرقية المشهورة في مختلف المناطق العربية. وإذا كانت البسبوسة بحد ذاتها تثير الشهية وتعتبر وجبة لذيذة، فإن إضافة البندق إليها يُضفي لمسة رائعة وطابعاً خاصاً على هذه الوصفة الشهية. وفي هذا المقال، سنقدم لكم وصفة احترافية لتحضير كاسات البسبوسة بالبندق، لتستمتعوا بتلذذ النكهة وسحر القوام.
مكونات الوصفة:
– 1 كوب سميد ناعم
– 1 كوب بندق محمص ومفروم ناعماً
– 1 كوب سكر
– 1 كوب لبن زبادي
– 1/2 كوب زيت نباتي
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
– قطر السكر لترطيب البسبوسة
– قطع بندق محمص للتزيين
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. وقومي بتحضير صينية مستطيلة وادهنيها بالقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
2. في وعاء كبير، قومي بخلط السميد مع البندق المفروم والسكر والفانيليا والبيكنج بودر.
3. أضيفي الزبادي والزيت إلى المكونات الجافة واعجني المزيج جيداً حتى يصبح لديك عجينة طرية ورطبة.
4. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الصينية المُحضّرة، ثمّ قومي بضغطها بلطف باستخدام اليدين لتأخذ شكل الكاسات.
5. قومي بوضع الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقاً لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبياً ومحمصاً من الأعلى.
6. بعد انتهاء خبز البسبوسة، قومي بسكب القطر فوق الكاسات بحذر واتركيها لتتشرب القطر وتبرد تماماً.
7. قومي بتزيين كل كاسة بحبات البندق المحمصة.
8. قدّمي كاسات البسبوسة بالبندق مع القهوة أو الشاي واستمتعي بأطيب النكهات.
تُعتبر كاسات البسبوسة بالبندق واحدة من الحلويات الشرقية الفاخرة التي يعشقها الكبار والصغار. تحتاج هذه الوصفة إلى بعض الوقت والجهد، لكنها بالتأكيد تستحق كل هذا العناء. حاولي تحضيرها وستنال إعجاب الجميع وستكون إضافة رائعة إلى مائدة الحلويات في المناسبات والاحتفالات. بالهناء والعافية!
