طريقة احترافية لتحضير “أم علي بالتوست” بأسلوب لذيذ ومميز
مقدمة:
تُعتبر وصفة “أم علي بالتوست” من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين حول العالم. تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها، وهي تُعتبر وجبة فطور أو عشاء مثالية تجمع بين لذة الخبز المحمص والحشوة الشهية المكونة من البيض والجبن والسبانخ. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة احترافية لتحضير هذه الوصفة بأسلوب لذيذ ومميز يجعل من وقت تناول الطعام تجربة ممتعة وشهية.
المكونات:
– 4 شرائح خبز توست (يفضل استخدام خبز مستدير)
– 4 بيضات
– 100 غرام سبانخ طازجة مفرومة
– 100 غرام جبن مبشور (يفضل استخدام جبن الشيدر أو الموزاريلا)
– 1/4 كوب حليب
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– زبدة لدهن الخبز
طريقة التحضير:
1. تحضير الحشوة:
– في مقلاة على نار متوسطة، قومي بإذابة ملعقة من الزبدة ثم أضيفي السبانخ المفرومة.
– قومي بتحريك السبانخ برفق حتى تذبل وتصبح طرية. يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل لتتبل السبانخ.
– اضافة الجبن المبشور إلى السبانخ المطهوة واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا ويتداخل مع السبانخ.
2. تجهيز خبز التوست:
– قومي بقطع أطراف شرائح التوست للحصول على شكل دائري.
– ضعي الخبز على سطح عمل وادهني كل شريحة من جهة واحدة بالزبدة.
3. تحضير الوجه العلوي:
– في وعاء صغير، اخفقي البيض مع الحليب وقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
4. تجميع وتحمير السندويش:
– ضعي شريحة من خبز التوست مدهونة بالزبدة في مقلاة مسطحة على نار متوسطة.
– ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة (السبانخ والجبن) على سطح الخبز المحمص.
– ثم قومي بسكب مقدار مناسب من خليط البيض فوق الحشوة على الخبز في المقلاة.
– ضعي شريحة أخرى من خبز التوست المدهون بالزبدة فوق خليط الحشوة والبيض واضغطي قليلاً لتماسك الطبقة.
– انقلبي السندويش بحذر لكي يحمص الجانب الثاني حتى يصبح لونه ذهبياً ويصبح الحشوة مطهوة تماماً.
5. التقديم:
– قدمي أم علي بالتوست على طبق التقديم وزينيها ببعض الأوراق الخضراء لجعل المظهر جذابًا.
– يمكن تقديمها مع السلطة أو الزبادي أو الشاي حسب الرغبة.
الاستنتاج:
تعتبر “أم علي بالتوست” وصفة شهية وسهلة التحضير، ويمكن للجميع تجربتها في المنزل بسهولة. إن مزيج السبانخ والجبن والبيض بين شرائح التوست المحمص يخلق مذاقًا لذيذًا ومميزًا. استمتع بتحضير هذه الوجبة اللذيذة وشاركها مع أحبائك لتنعموا جميعًا بوقت لذيذ ولا يُنسى في مائدة الطعام.
