عندما يتعلق الأمر بالحلويات اللذيذة والمغرية، يعتبر حلى بودينغ فادج الشوكولاته من أكثر الحلويات التي تأسر القلوب وتثير الشهية. إنه حلاً رائعًا للتمتع بمذاق الشوكولاته الغنية والكريمية، ويمكن تقديمه في المناسبات الخاصة والأعياد، أو حتى كوجبة لذيذة في أيام عادية. في هذا المقال، سنستكشف طريقة عمل حلى بودينغ فادج الشوكولاته بخطواته السهلة والواضحة.
**المكونات:**
– 2 كوب حليب
– 1/2 كوب سكر
– 1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
– 1/4 كوب نشا
– رشة ملح
– 2 ملاعق صغيرة فانيليا
– 200 غرام بسكويت الشاي أو البسكويت الهش (يمكن استخدام البسكويت الذي تفضله)
– 100 غرام زبدة ذائبة
– قطع صغيرة من الشوكولاته الداكنة (اختياري)
**طريقة التحضير:**
1. احضر وعاءًا كبيرًا وقم بخلط الحليب، السكر، الكاكاو البودرة والنشا فيه. يفضل استخدام خلاط يدوي لضمان تجانس المكونات بشكل جيد.
2. ضع الوعاء على نار متوسطة، واستمر في التحريك باستمرار حتى يبدأ المزيج في السخونة والاستمرار بالتحريك حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان. ستلاحظ أن الخليط سيصبح أكثر سمكًا وقوامًا في هذه المرحلة.
3. أضف رشة الملح والفانيليا إلى الخليط، واستمر في التحريك لمدة دقيقتين أخريين.
4. انقل الخليط إلى وعاء آخر واتركه جانباً ليبرد لبضع دقائق.
5. في هذه الأثناء، قومي بتحضير صينية طهي متوسطة الحجم، وضعي البسكويت في كيس بلاستيكي واستخدمي غرفة الدقائق أو جزء من الجزء الغليظ من المكبس لتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة. أنقل البسكويت المكسّر إلى وعاء كبير واخلطه بالزبدة الذائبة حتى يصبح لديك قاعدة بسكويت مبللة بالزبدة.
6. أضف نصف كمية القاعدة من البسكويت إلى قاع وعاء التقديم، واضغطيها جيدًا لتشكيل طبقة متماسكة.
7. صبي الخليط الشوكولاته فوق طبقة البسكويت، وانشريه بالتساوي باستخدام ملعقة.
8. أضيفي البسكويت المتبقي فوق طبقة الكريما الشوكولاته، واضغطيها قليلاً لتماسك الطبقة.
9. (اختياري) لإضافة لمسة إضافية من الشوكولاته، قم بتزيين السطح ببعض القطع الصغيرة من الشوكولاته الداكنة.
10. ضعي الحلى في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم.
وفي الختام، يُعتبر حلى بودينغ فادج الشوكولاته من ألذ وألطف الحلويات، وهو يناسب جميع أفراد العائلة والأصدقاء. جرّبي هذه الوصفة الشهية واستمتعي بتناولها بعد الغداء أو العشاء، أو أقدميها في المناسبات الخاصة لإدخال السعادة والبهجة إلى قلوب أحبائك.
