طريقة عمل بسكويت المارنج بخطوات احترافية
مقدمة:
بسكويت المارنج هو من بين أشهى الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم أنحاء العالم. يتميز بليونة البسكويت والمارنج اللذيذة على القمة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير بسكويت المارنج بطريقة احترافية تضمن حصولك على نتيجة مثالية تفوق توقعاتك.
المكونات:
لتحضير بسكويت المارنج، ستحتاج إلى القوائم التالية من المكونات:
للبسكويت:
– 1 كوب زبدة طرية على درجة حرارة الغرفة
– 1/2 كوب سكر بودرة
– 2 كوب طحين منخول
– رشة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
للمارنج:
– 3 بياض بيض
– 3/4 كوب سكر بودرة
– 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تسخين الفرن
قم بتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
الخطوة 2: تحضير البسكويت
1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر البودرة حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
2. أضيفي الفانيليا ورشة الملح واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي الطحين تدريجياً واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها.
5. استخدمي شوكة لتسوية كرات العجينة قليلاً من الأعلى.
الخطوة 3: تحضير المارنج
1. في وعاء نظيف، اخفقي بياض البيض حتى تتكون قمم صلبة.
2. أضيفي السكر البودرة تدريجياً واستمري في الخفق حتى تحصلي على مارنج ناعم ولامع.
3. أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي لمدة دقيقة إضافية حتى تمتزج المكونات تمامًا.
الخطوة 4: تجميع البسكويت والمارنج
1. باستخدام أداة حادة مثل السكين، ادهني قمم البسكويت بالمارنج بطريقة جميلة ومتساوية.
2. ضعي الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيها تطهى لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح الطبقة العليا ذهبية اللون.
الخطوة 5: التقديم والاستمتاع
اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد قليلاً على صينية الخبز، ثم قدميها بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
ختامًا:
إن تحضير بسكويت المارنج قد يبدو صعبًا في البداية، لكن عند اتباع الخطوات بدقة واستخدام المكونات المناسبة، ستحصلين على نتيجة مذهلة تُشبع حواسك وتُسعد عائلتك وضيوفك. جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بتجربة الطهي الرائعة في منزلك.
