تحفة الحلوى اللذيذة:طريقة عمل تشيز كيك سهل جدا تشيز كيك بالتوت والمشمش
المقدمة:
تُعتبر الحلوى من أروع المتع الحسية التي تأخذنا في رحلة شهية إلى عالم من النكهات اللذيذة والأطعمة الشهية. ومن بين الحلويات الراقية والشهيرة حول العالم يأتي تشيز كيك بالتوت والمشمش ليستحق بجدارة لقب “تحفة الحلوى اللذيذة”. هذا الحلو المخملي المزين بالفواكه الحمراء اللذيذة وقطع المشمش العصيري يسرق قلوب الكثيرين بطعمه الرائع ومظهره الجميل. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل هذا الحلو الراقي بخطواته السهلة والتفاصيل المهمة.
المكونات:
لتحضير تشيز كيك بالتوت والمشمش، ستحتاج إلى المكونات التالية:
1. 2 كوب من البسكويت المطحون (بسكويت غراهام أو بسكويت البسكوت)
2. 1/2 كوب من الزبدة المذابة
3. 3 علب من الجبن كريم (يفضل استخدام الجبن كريم الطبيعي)
4. 1 كوب من السكر الناعم
5. 3 بيضات كبيرة الحجم
6. 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
7. 1/2 كوب من التوت الطازج
8. 1/2 كوب من المشمش المجفف (يمكن استخدام المشمش الطازج أيضًا)
9. صوص التوت الطازج للتزيين
طريقة التحضير:
1. قومي بطحن البسكويت بواسطة الطحانة الكهربائية حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكوّن قاعدة الكعكة. ضعي هذه القاعدة في قاع قالب الكيك المستخدم، ثم ضغطي عليها جيدًا باستخدام قاع ملعقة كبيرة لتكون متماسكة.
2. سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
3. في وعاء كبير، قومي بخفق الجبن كريم والسكر الناعم حتى يتجانسا تمامًا وتصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
4. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى خليط الجبن كريم واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
5. صبي خليط الجبن فوق قاعدة الكعكة البسكويتية في القالب، واستوزعيه بشكل متساوٍ.
6. اخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ويتماسك قليلاً عند هز القالب.
7. أخرجي التشيز كيك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل أن تقومي بتغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يبرد ويتماسك بشكل جيد.
التقديم:
قبل التقديم، قومي بتزيين سطح التشيز كيك بالتوت الطازج وقطع المشمش المجفف. يمكنك استخدام صوص التوت الطازج لإضافة لمسة نهائية رائعة. قدّمي تشيز كيك بالتوت والمشمش بفخر لضيوفك وعائلتك، واستمتعوا بتذوق هذه التحفة اللذيذة والشهية.
الختام:
إن تشيز كيك بالتوت والمشمش هو حلوى فاخرة تستحق أن تتمتع بها على مائدتك. تمتزج طعم الجبن الكريمي الغني مع حلاوة التوت والمشمش لتق
