التشيز كيك بالجلي هو حلوى رائعة ولذيذة تجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي ونكهة الجلي المنعشة. إنه خيار مثالي للصيف أو لأي مناسبة خاصة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سأقدم لك طريقة عمل تشيز كيك بارد بالجلي بخطوات بسيطة وسهلة التطبيق.
المكونات:
– 2 كوب من البسكويت المطحون (بسكويت الجراهام مثلاً)
– 1/2 كوب من الزبدة الذائبة
– 3 أكواب من الجبن كريم (الكريمة الخفق)
– 1 كوب من السكر البودرة
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
– 1 كوب من الجلي (يمكن اختيار النكهة التي تفضلها)
طريقة التحضير:
1. قم بطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
2. أضف الزبدة الذائبة إلى البسكويت المطحون واخلطهما جيدًا حتى تتشكل قاعدة التشيز كيك. قم بوضع الخليط في قاع قالب التشيز كيك (قطر 9 بوصات تقريبًا) واضغطه بلطف باستخدام قاعدة كوب لتأكيد ثباته. ثم ضع القالب في الثلاجة ليبرد لمدة 15-20 دقيقة.
3. في وعاء كبير، اخفق الجبن كريم والسكر البودرة معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. أضف خلاصة الفانيليا وعصير الليمون إلى خليط الجبن واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
5. صب خليط الجبن فوق قاعدة التشيز كيك المبردة في القالب واملأه بالتساوي.
6. احضر الجلي المفضل لديك واسكبه برفق فوق خليط الجبن، ثم استخدم سكينًا رفيعة لتمريرها بلطف في خليط الجبن لإنشاء أنماط أو تجميل الطبقة العليا.
7. ضع القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ليبرد ويتماسك التشيز كيك.
8. بعد تمام التبريد والتجمد، انزع حافة القالب وانقل التشيز كيك إلى طبق التقديم.
9. قدم التشيز كيك بارداً وزينه ببعض الفواكه الطازجة أو الحبيبات، مثل التوت أو شرائح الليمون، لإضافة لمسة جمالية إلى الطبق.
الآن، يمكنك التمتع بتشيز كيك بالجلي الرائعة والمنعشة في أي وقت تشاء. تذوق القوام الكريمي للجبن مع نكهة الليمون والجلي اللذيذة، وستكون هذه الحلوى المميزة حلاً مثاليًا لجميع الأوقات. نتمنى لك تحضيرًا ممتعًا وتناولًا شهيًا!
