التشيز كيك بالجيلي: حلاً لذيذاً يذوب في الفم
المقدمة:
يُعتبر التشيز كيك بالجيلي واحدًا من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي تُحبها الكثير من الناس حول العالم. يجمع هذا الحلوى الرائعة بين نكهة جبن الكريمة الغنية والقوام الكريمي مع طبقة جليدية من الجيلي اللذيذ. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير تشيز كيك الجيلي بخطوات سهلة وبسيطة، لتتمكن من تقديمها لضيوفك أو الاستمتاع بها مع عائلتك في منزلك.
المكونات:
لتحضير تشيز كيك الجيلي، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 2 كوب من البسكويت المطحون (بسكويت الغراهام يُفضل)
– 1/2 كوب من الزبدة غير المملحة (مذوبة)
– 3 علب من جبن الكريمة الطري (يفضل استخدام النكهة الطبيعية)
– 1 كوب من السكر الناعم
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1/2 كوب من الكريمة الحامضة
– 3 أوراق جيلاتين غير معطّرة
– 1/4 كوب من الماء البارد
– 1 علبة من الجيلي (بنكهة تفضيلك)
طريقة التحضير:
1. قشّر بسكويت الغراهام في محضر الطعام حتى تحصل على نعناع ناعم.
2. أضف الزبدة المذوبة إلى بسكويت الغراهام المطحون واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. ضع خليط بسكويت الغراهام في قاع قالب التشيز كيك (قطره 9 بوصات) واضغط بلطف لتسوية السطح.
4. ضع القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتجمّد القاعدة.
5. في وعاء كبير، اخفقي جبن الكريمة الطري حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
6. أضف السكر الناعم وخلاصة الفانيليا إلى جبن الكريمة واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
7. أضف الكريمة الحامضة إلى الخليط واستمري في الخفق حتى يصبح الكل ناعمًا ومتجانسًا.
8. في وعاء صغير، ضعي الجيلاتين والماء البارد، واتركيها تمتص الماء لمدة 5 دقائق.
9. سخّني الجيلاتين في الميكروويف أو فوق حمام مائي حتى تذوب تمامًا.
10. أضيفي الجيلاتين المذابة إلى خليط جبن الكريمة واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
11. صبي خليط التشيز كيك فوق قاعدة بسكويت الغراهام المجمدة في القالب.
12. قومي بتسوية السطح بالملعقة الخلفية لتتجنبي التجاوز على جوانب القالب.
13. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك التشيز كيك.
14. عندما يكون التشيز كيك جاهزًا، قومي بإعداد طبقة الجيلي بحسب التعليمات الموجودة على علبة الجيلي.
15. صبي طبقة الجيلي برفق فوق التشيز كيك المبرد.
16. ضعي القالب في الثلاجة لمدة أخرى (حوالي 2 ساعة) حتى يتماسك طبقة الجيلي.
الوصفة جاهزة! يُمكنك تزيين التشيز كيك ببعض الفاكهة المقطعة عند التقديم، مثل التوت أو الفراولة، لإضافة لمسة منعشة.
الخاتمة:
تشيز كيك الجيلي هو حلوى شهية وسهلة التحضير تستحق التجربة. بفضل مزيج الجبن الكريمي وطبقة الجيلي اللذيذة، ستنبهر ضيوفك بالنكهة الرائعة والمظهر المبهر لهذه الحلوى. جرّبي هذه الوصفة وتمتعي بتجربة لذيذة ومنعشة تُضيف لمسة من الحلاوة إلى أي مناسبة.
نصيحة: يُفضل تناول التشيز كيك بالجيلي في وقت بارد وتخزينه في الثلاجة بعد التحضير للحفاظ على نكهته اللذيذة وقوامه المثالي.
