البيتزا بالبروكلي: طعم رائع وصحي ينال إعجاب الجميع!
المقدمة:
تعتبر البيتزا من أشهى وجبات الطعام التي تحظى بشهرة عالمية. ولكن قد تكون البيتزا التقليدية غنية بالسعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها غير ملائمة للأشخاص الذين يتبعون نمط حياة صحي. لذلك نقدم لكم اليوم وصفة رائعة لبيتزا بالبروكلي، حيث تجتمع متعة البيتزا التقليدية مع فوائد البروكلي الصحية. تعلموا معنا كيف تحضرون هذه الوصفة اللذيذة في المنزل.
المكونات:
لعمل بيتزا بالبروكلي، ستحتاج إلى الآتي:
1. عجينة البيتزا: يمكنك شراء عجينة جاهزة أو تحضيرها بنفسك.
2. صلصة الطماطم: صلصة البيتزا الجاهزة أو صلصة الطماطم المحضرة بنكهاتك المفضلة.
3. البروكلي: قطع صغيرة من البروكلي المسلوق.
4. الجبن: جبن الموتزاريلا أو أي نوع آخر تفضله.
5. زيت الزيتون: لدهن قاع الصينية والعجينة.
6. التوابل: ملح، فلفل أسود، زعتر، أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
1. التحضير المُبدئي:
– سخّن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
– استخدم فرشاة لدهن صينية البيتزا بزيت الزيتون لتجنب الالتصاق.
– قومي بتبطين سطح سطح العمل بالطحين ثم قومي بفرد عجينة البيتزا عليه.
– انقعي البروكلي في الماء المغلي لبضع دقائق حتى يصبح طرياً.
2. تحضير العجينة:
– افرد عجينة البيتزا بحجم يتناسب مع صينية الخبز.
– انقل العجينة إلى صينية البيتزا المدهونة بالزيت.
– استخدم اليدين لتشكيل حواف على الجوانب لتحجز الصلصة والحشو.
3. وضع الصلصة والحشو:
– قومي بوزع طبقة من صلصة الطماطم على سطح العجينة.
– ضعي البروكلي المُسلوق بالتساوي على الصلصة.
– رشّي الجبن الموتزاريلا (أو أي نوع آخر من الجبن) فوق البروكلي.
4. الخبز:
– ضعي الصينية في الفرن المُسخّن مُسبقاً لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح العجين ذهبي اللون والجبن ذائباً.
– اختبري نضج البيتزا بإدخال شوكة في العجينة؛ إذا كانت تخرج نظيفة دون أي عجينة مُعلقة عليها، فهذا يعني أنها جاهزة.
5. التقديم:
– بعد خروج البيتزا من الفرن، اتركيها لتبرد قليلاً.
– قطعي البيتزا إلى قطع متساوية وقدميها ساخنة.
خاتمة:
ها قد انتهينا من تحضير بيتزا بالبروكلي الشهية والصحية. إنها وصفة ممتعة وسهلة التحضير للجميع. يمكنك تخصيص الحشو حسب ذوقك الشخصي بإضافة المزيد من الخضروات أو اللحم المفروم، وبالطبع، تبديل أنواع الجبن حسب تفضيلاتك.
مع هذه الوصفة، يمكنك الاستمتاع ببيتزا لذيذة ومغذية دون الشعور بالذنب الغذائي. استمتع بتحضيرها مع العائلة والأصدقاء، واستمتع بطعم رائع يحاكي مذاق البيتزا التقليدية بإضافة لمسة صحية من البروكلي.
بالهناء والشفاء!
