كب كيك القهوة: طريقة سهلة وسريعة لتحضير حلوى شهية
المقدمة:
إن كب كيك القهوة هي وصفة شهية وسهلة التحضير تجمع بين طعم القهوة اللذيذة وقوام الكيك الناعم. تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات الكلاسيكية التي ترافقنا عبر العصور، حيث يعود أصلها إلى القرن الـ 19، ومنذ ذلك الحين أصبحت واحدة من أشهر الحلويات في جميع أنحاء العالم. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة سهلة وسريعة لتحضير كب كيك القهوة بمكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ.
طريقة التحضير:
المكونات:
– 2 بيضة
– 1 كوب دقيق (مناسب للخبز)
– ¾ كوب سكر
– ½ كوب زبدة طرية
– ½ كوب حليب
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة (قابلة للذوبان)
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
– 1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير الكب كيك، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعد الصينية المستخدمة لخبز الكب كيك بوضع أوراق الخبز في كل قسم.
2. في وعاء كبير، قم بخفق البيض جيدًا ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج طريًا ومتجانسًا.
3. أضف الزبدة الطرية إلى البيض والسكر واخلط جيداً.
4. أضف الحليب وخلاصة الفانيليا واستمر في الخفق.
5. في وعاء منفصل، قم بخلط مسحوق القهوة مع قليل من الماء الساخن حتى يذوب تماماً.
6. أضف محلول القهوة المذاب إلى الخليط واستمر في الخفق.
7. في وعاء منفصل، اختلط الدقيق مع مسحوق الخبز والملح.
8. أضف الدقيق بالتدريج إلى خليط السوائل الرطبة واخلط حتى يتم دمجهما تماماً ويتكون عجينة ناعمة.
9. صب العجينة في أقسام صينية الكب كيك المجهزة سابقاً بمقدار ¾ القوالب.
10. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقاً واترك الكب كيك ليخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتبرز رائحة القهوة اللذيذة.
معلومات عن الوصفة وأصلها:
تعتبر وصفة كب كيك القهوة واحدة من أقدم وصفات الحلوى المعروفة في التاريخ الحديث، حيث يُعتقد أن أصلها يعود إلى القرن الـ 19 في إنجلترا. كانت هذه الوصفة تُستخدم بشكل رئيسي في المناسبات الاجتماعية وحفلات الشاي، حيث كانت تُقدم مع فنجان من القهوة أو الشاي. ومنذ ذلك الحين انتقلت الوصفة إلى مختلف المطابخ حول العالم واكتسبت شهرة واسعة بين عشاق الحلويات.
خاتمة:
بهذا نكون قد انتهينا من مقالنا الشامل عن طريقة تحضير كب كيك القهوة بسهولة وسرعة. إن هذه الحلوى اللذيذة ستكون إضافة رائعة إلى سفرتك وستُشعرك بالسعادة والرضا مع كل لقمة. جربوها بأنفسكم واستمتعوا بطعم القهوة الغني والكيك اللين!
