الكب كيك االمحشو: وصفة لذيذة تجمع بين المرح والطعم الرائع
المقدمة:
يُعتبر الكب كيك المحشو واحدًا من أشهى أنواع الحلويات التي يحبها الجميع، فهو يجمع بين قوام الكب كيك الناعم والطري ولذة الحشوة التي تحمل مذاقًا رائعًا. إنّه الخيار المثالي لتناول وجبة صغيرة ولذيذة في أي وقت من اليوم. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير الكب كيك المحشو وبعض المعلومات الإضافية المثيرة حول أصل هذه الوصفة الشهيرة.
طريقة التحضير:
المكونات:
1. 2 كوب دقيق.
2. 1 ½ كوب سكر.
3. 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
4. ½ ملعقة صغيرة ملح.
5. ½ كوب زبدة طرية.
6. ¾ كوب حليب.
7. 2 بيضة.
8. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
للحشوة:
1. مربى الفراولة أو المشمش حسب الرغبة.
2. كريمة الشانتيه المخفوقة.
الطريقة:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن قوالب الكب كيك بالزبدة أو وضع أكواب البتركس فيها.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح حتى يمتزجوا.
3. أضيفي الزبدة واعجني المكونات حتى تتكون لديك كريات دقيقة.
4. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري بالعجن حتى تحصلي على خليط ناعم.
5. أضيفي البيض والفانيليا واستمري في العجن حتى تتكون لديك عجينة متجانسة.
6. قومي بوضع مقدار من العجين في قوالب الكب كيك حوالي ثُلثي القوالب.
7. قومي بوضع ملعقة من مربى الفراولة أو المشمش في منتصف كل قالب.
8. قومي بتغطية المربى بالعجين حتى يصبح القالب ممتلئًا حوالي ثلاثة أرباعه.
9. ادخلي قوالب الكب كيك إلى الفرن واتركيها تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتحمر قليلاً.
عمر الوصفة:
تعود أصول الكب كيك إلى القرن التاسع عشر في المملكة المتحدة، حيث كان يتم تحضيرها كنوع من الكعك الصغير يُقدم في فنجان الشاي، ومع مرور الوقت، تطورت الوصفة لتشمل الحشوات المختلفة، وأصبحت من أكثر أنواع الحلويات شهرة في جميع أنحاء العالم.
الخاتمة:
إن الكب كيك المحشو هو حلاً لذيذًا يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. فهو يوفر تجربة ممتعة ولذيذة لكل محبي الحلويات. بإمكانك تقديمه في المناسبات والاحتفالات أو ببساطة كوجبة خفيفة لتستمتع بها مع العائلة والأصدقاء. جربي تحضير هذه الوصفة الشهية وتأكدي أنها ستصبح من أطباقك المفضلة في أوقات السرور والاحتفالات.
