البطاطس المهروسة بالكريمة: طريقة تحضير لذيذة تعود أصولها إلى قرونٍ مضت
المقدمة:
تُعتبر البطاطس المهروسة بالكريمة من أشهى الأطباق التي يُمكن تقديمها على مائدة الطعام. تعود أصول هذه الوصفة اللذيذة إلى قرونٍ مضت حيث كانت البطاطس من أهم المحاصيل الزراعية المتواجدة في أمريكا الجنوبية. ومنذ ذلك الحين، انتشرت هذه الوصفة اللذيذة في جميع أنحاء العالم، وأصبحت طبقاً محبباً للصغار والكبار على حد سواء. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البطاطس المهروسة بالكريمة وبعض المعلومات المثيرة حول هذا الطبق الشهي.
طريقة التحضير:
لتحضير البطاطس المهروسة بالكريمة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
المكونات:
– 1 كيلوغرام من البطاطس، مُقشرة ومُقطَّعة إلى قطع متساوية.
– 1/2 كوب من الكريمة السائلة.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
– 2 فصوص من الثوم المفروم.
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. ضع البطاطس المقطَّعة في قدر كبير واملأه بالماء المُغلي.
2. اسلق البطاطس على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تُصبح طرية وسهلة المهرسة.
3. في الوقت نفسه، في مقلاة أخرى، قم بذوبان الزبدة وإضافة الثوم المفروم، وقلبهما معاً حتى يتحمَّر الثوم قليلاً.
4. عندما تصبح البطاطس طرية بما فيه الكفاية، صفِّها من الماء وضعها في وعاء كبير.
5. أضف الكريمة السائلة ومزيج الزبدة والثوم المحمَّر إلى البطاطس.
6. باستخدام مهراز البطاطس أو شوكة كبيرة، اهرس البطاطس جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانسة مع الكريمة والزبدة.
7. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقم بالتحريك لمزيد من المزج والتوزيع.
8. قدِّم البطاطس المهروسة بالكريمة ساخنةً، ويمكن إضافة بعض البقدونس المفروم كزينة عليها.
معلومات عن الوصفة وأصلها:
تعتبر البطاطس المهروسة بالكريمة من الأطباق الكلاسيكية في المطبخ، وهي وصفة شهيرة في المطبخ الفرنسي، حيث يُطلق عليها اسم “بوم دو تير” (Pomme de Terre)، والذي يعني البطاطس باللغة الفرنسية. يُعتقد أن هذا الطبق كان يُقدم لأول مرة في القرن الثامن عشر في فرنسا واشتهر بسرعة في أوروبا وبقية العالم.
تُعتبر البطاطس المهروسة بالكريمة طبقاً مريحاً ولذيذاً يمكن تقديمه كطبق جانبي إلى جانب اللحوم المشوية أو الدجاج المحمر. تتميز هذه الوصفة بقوامها الناعم والكريمي الذي يذوب في الفم، مما يجعلها خياراً رائعاً لتناول وجبة دسمة ولذيذة في المناسبات الخاصة والعائلية.
الخاتمة:
تعد البطاطس المهروسة بالكريمة وصفةً لذيذةً وسهلة التحضير تحظى بشهرة واسعة حول العالم. يمكن تقديمها مع مختلف الأطباق لإضافة النكهة والقوام الكريمي. استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ وقدِّمه لعائلتك وأصدقائك لتجربة نكهة فريدة وشهية. بالهناء والعافية!
