مقال: مكرونة بصلصة الطماطم والأوريجانو
المقدمة:
تعتبر المكرونة بصلصة الطماطم والأوريجانو واحدة من الوصفات الكلاسيكية والشهية التي يحبها الكثيرون حول العالم. تتميز هذه الوصفة بمذاقها اللذيذ والمغذي، إضافةً إلى سهولة تحضيرها. إنها وجبة مثالية لتلبية رغبتك في تناول وجبة شهية ولذيذة في وقت قصير. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير مكرونة بصلصة الطماطم والأوريجانو خطوة بخطوة.
طريقة عمل مكرونة بصلصة الطماطم والأوريجانو:
المكونات:
– باقة من المكرونة (تفضلي النوع الذي تحبينه)
– زيت زيتون
– 2 بصل متوسط الحجم (مفروم)
– 3 فصوص ثوم (مفرومة)
– 4 حبات طماطم كبيرة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
– ملعقتان من الأوريجانو المجفف
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش (اختياري)
– ملعقة صغيرة من السكر
– ملح وفلفل حسب الذوق
– جبن بارميزان مبشور للتزيين
الخطوات:
1. قومي بغلي الماء في قدر كبير، ثم أضيفي الملح إلى الماء. ثم أضيفي المكرونة واتبعي تعليمات الطهي على العبوة حتى تصبح المكرونة مستوية. بعد الانتهاء، صفّي المكرونة واتركيها جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يصبح شفافًا ويبدأ في الذهب.
3. أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى ينبعث العطر.
4. أضيفي قطع الطماطم المقطعة إلى المقلاة واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى تصبح الطماطم طرية.
5. أضيفي الأوريجانو والفلفل الأحمر الحار المجروش (إن استخدمتِ) وقلّبي المكونات معًا لمدة دقيقة إضافية.
6. أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، ثم أضيفي ملعقة السكر لتعديل حلاوة الصلصة.
7. أضيفي المكرونة المصفاة إلى صلصة الطماطم وقلّبي المكونات جيدًا حتى تغطي المكرونة بالصلصة.
الخاتمة:
تعدّ مكرونة بصلصة الطماطم والأوريجانو وجبة شهية ولذيذة تحضّر في وقت قصير، وهي مناسبة لكل أفراد العائلة. إنها وصفة تجمع بين المكونات الصحية والنكهات الرائعة، مما يجعلها وجبة مفضلة لدى الكثيرين. قومي بتجربة هذه الوصفة واستمتعي بتناول وجبة لذيذة ومغذية في منزلك.
وفي النهاية، لا تنسي تزيين المكرونة بالجبن البارميزان المبشور لمنحها لمسة نهائية رائعة. بالهناء والشفاء!
