لفائف الكريب بفواكه البحر والمشروم: طبق لذيذ وحضري للغاية
المقدمة:
تعتبر الوجبات البحرية من بين أكثر الأطباق شهرة وانتشاراً حول العالم. تتميز هذه الأطباق بتنوعها وفرص تنسيقها مع مكونات مختلفة لإعطاء نكهات رائعة. ومن بين هذه الأطباق اللذيذة والشهية، نجد “لفائف الكريب بفواكه البحر والمشروم”، وهي وصفة تجمع بين رقة الكريب وشهرة الفواكه البحرية الطازجة والمشروم اللذيذ. إنها وصفة لذيذة وحضريّة ستأسر محبّي المأكولات البحرية وعشّاق النكهات المتنوّعة.
معلومات عن الوصفة:
تعتبر لفائف الكريب بفواكه البحر والمشروم من الأطباق السهلة التحضير والتي تستغرق وقتاً قصيراً للطهي. يمكن أن تقدم كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في وجبات الإفطار أو العشاء. لنتعرف على المكونات الأساسية وطريقة التحضير:
مكونات الوصفة:
– 4 كريب (يمكن شراؤها جاهزة أو تحضيرها في المنزل)
– 200 غرام من مزيج فواكه البحر الطازجة (الروبيان والجمبري والمحار والسلطعون)
– 100 غرام من المشروم المقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 بصلة مفرومة
– 2 فصوص من الثوم المهروس
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– 1/2 كوب من الكريمة الطازجة
– 1/4 كوب من الماء
– 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– جبن موزاريلا مبشور للتزيين
طريقة التحضير:
1. في مقلاة عميقة، سخّن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم. قلّب المكونات حتى يصبح البصل شفافاً.
2. أضف فواكه البحر والمشروم إلى المقلاة، وقلّب المكونات لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج البحريات ويصبح المشروم طرياً.
3. أضف الماء والكريمة إلى المكونات في المقلاة واتركها تغلي لبضع دقائق حتى تتكوّن قاعدة من الصلصة.
4. ضع الكريب على سطح عمل واملأها بالحشوة من فواكه البحر والمشروم ولفّها بإحكام.
5. في طبق فرن، ضع الكريب الملفوفة واضغط قليلاً عليها لتثبيتها.
6. اسكب الزبدة المذابة على الكريب ورش الجبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
7. أدخل الطبق إلى الفرن المسخن مُسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
8. قدّم لفائف الكريب الشهية ساخنة واستمتع بالطعم الرائع والمذاق المميز.
الخاتمة:
إن لفائف الكريب بفواكه البحر والمشروم تعتبر وصفة لذيذة ومتكاملة تجمع بين روعة البحر وطيبة الكريب، وتقدم فرصة للاستمتاع بتناول البحريات والخضروات بطريقة مبتكرة ولذيذة. تُعَدّ هذه الوصفة خيارًا ممتازًا لتناول وجبة شهية ومشبعة في مناسبات العائلة والأصدقاء. جربوها وتذوّقوا النكهات الرائعة التي ستأخذكم في رحلة شهية لا تُنسى.
