مقدمة:
تُعتبر كرات اللحم بجوزة الطيب من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين حول العالم. تتميز هذه الوصفة بنكهتها الفريدة والغنية التي تأخذك في رحلة مذهلة من النكهات الشرقية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا لتقديمها في المناسبات والولائم أو كوجبة لذيذة للعائلة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير كرات اللحم بجوزة الطيب بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل كرات اللحم بجوزة الطيب:
المكونات:
– 500 غرام من لحم البقر المفروم
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا
– 3 فصوص من الثوم، مدقوقة
– 1/4 كوب من البقسماط
– 1 بيضة كبيرة
– 2 ملاعق كبيرة من بودرة جوزة الطيب
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملح حسب الذوق
– زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط لحم البقر المفروم مع البصل المفروم والثوم المدقوق.
2. أضيفي البقسماط والبيضة إلى الوعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أضيفي بودرة جوزة الطيب والكمون والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة وقلبي المكونات جيدًا.
4. قومي بتكوير الخليط إلى كرات صغيرة بحجم متساوٍ.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
6. أضيفي كرات اللحم إلى المقلاة وقلبيها بانتظام لتحمر من جميع الجوانب.
7. بمجرد أن تصبح الكرات ذهبية اللون ومطهوة تمامًا، قومي بنقلها إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
خاتمة:
وفي النهاية، تُعتبر كرات اللحم بجوزة الطيب واحدة من أشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بتنوع النكهات والمكونات الغذائية الغنية، مما يجعلها وجبة لذيذة ومغذية. يمكن تقديم كرات اللحم بجوزة الطيب مع الأرز أو الخبز الطازج والسلطات، لتكتمل متعة الطعم.
استمتع بتحضير هذه الوصفة الشهية وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتنعموا جميعًا بتجربة طهو لذيذة وممتعة. نتمنى لكم وجبة شهية!
