المقدمة:
تعتبر الوجبات اللذيذة والشهية من أجمل اللحظات التي نقضيها مع عائلتنا وأصدقائنا. ومن بين الأطباق التي تجذب قلوب الكثيرين، يبرز طبق الدجاج بالأرز والجبن الشيدر بطريقته اللذيذة والمميزة. إنه طبقٌ لذيذ وحضري، يجمع بين نكهات الدجاج اللذيذة ونعومة الأرز المطبوخ مع الجبن الشيدر الذائب. في هذا المقال، سنقوم بعرض طريقة تحضير هذا الطبق الشهي والمميز بطريقة تجنن.
طريقة تجنن للدجاج بالأرز والجبن الشيدر:
المكونات:
– 2 كوب من الأرز البسمتي.
– 4 أكواب من الماء.
– 500 غرام من صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع صغيرة.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة.
– 3 فصوص من الثوم، مفرومة.
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملح حسب الذوق.
– 1 ½ كوب من جبن الشيدر المبشور.
الطريقة:
1. في قدر كبير، قومي بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد، ثم صفيه جيدًا واتركيه جانبًا.
2. في قدر آخر، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى البصل والثوم وقلّبي المكونات جيدًا حتى ينضج الدجاج ويحتمر قليلًا.
4. أضيفي الكمون والكزبرة المطحونة والفلفل الأسود والملح، وقلّبي المكونات معًا لمدة دقيقتين حتى تندمج النكهات.
5. أضيفي الأرز المغسول إلى القدر وقلّبيه جيدًا مع مكونات الدجاج واتركيه يستوي لبضع دقائق حتى يتشرب النكهات.
6. أضيفي الماء إلى القدر واتركي المكونات تغلي.
7. بعد الغليان، غطّي القدر وخفّفي النار إلى درجة الحرارة المنخفضة، ثم اتركي الطبق يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.
8. عندما يكون الأرز جاهزًا، أضيفي جبن الشيدر المبشور فوق سطح الأرز وغطّي القدر مجددًا حتى يذوب الجبن ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
الخاتمة:
إن طبق الدجاج بالأرز والجبن الشيدر هو وجبة لذيذة وشهية تجمع بين مكونات مميزة، مما يجعلها مناسبة للتمتع بها في الغداء أو العشاء مع العائلة والأصدقاء. يمكنك استكشاف هذه الوصفة السهلة والسريعة التحضير لتضفي لمسة فريدة على مائدتك وتفاجئ من حولك بذوقها الرائع. جربها الآن واستمتع بتناول وجبة تجمع بين المذاق الشهي والتجانس الرائع بين الدجاج والأرز والجبن الشيدر. بالهناء والشفاء!
