صينية فراخ بالخضراوات المشكلة: وصفة شهية وصحية
مقدمة:
تُعتبر الوصفات الشهية والصحية دائمًا محط اهتمامنا، فالتناول الجيد والمتوازن من الأطعمة يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحتنا ونمط حياتنا اليومية. وفي هذا المقال، سنستعرض وصفة مميزة وشهية لتحضير “صينية فراخ بالخضراوات المشكلة”، وهي وصفة مميزة تجمع بين نكهات الفراخ اللذيذة والخضروات المتنوعة التي تضفي عليها لمسة من الطيبة والغنى بالعناصر الغذائية.
المكونات:
– 500 غرام من صدور الفراخ المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– 3 فصوص من الثوم المفروم.
– 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
– 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات.
– 1 جزر متوسط الحجم مقطع إلى شرائح.
– 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح.
– 1 فلفل أصفر مقطع إلى شرائح.
– 1 كوب من قطع البروكلي.
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملح حسب الذوق.
– 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى حلقات (اختياري للتزيين).
طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة أو وعاء عميق، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف الثوم المفروم والبصل المقطع وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين ورائحة الثوم تفوح.
3. أضف قطع الفراخ وقلبها حتى تنضج وتحمر قليلًا من الجوانب.
4. أضف البطاطس والجزر وقلبها مع الفراخ لمدة 5 دقائق أخرى.
5. ضع الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقطع البروكلي في الوعاء وقلبها مع بقية المكونات.
6. في وعاء صغير، امزج صلصة الصويا، الزنجبيل المبشور والفلفل الأسود، ثم صب المزيج فوق المكونات في الوعاء الكبير.
7. غطِّ الوعاء واترك المكونات تطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج وتتداخل نكهات الصلصة مع باقي المكونات.
8. قم بتذوق الطبق وأضف الملح حسب الذوق.
9. اترك الصينية على النار لبضع دقائق إضافية لتتشرب النكهات.
10. قدّم صينية الفراخ بالخضراوات المشكلة في طبق التقديم وزيّنها بحلقات الفلفل الأخضر.
خاتمة:
إن صينية الفراخ بالخضراوات المشكلة وصفة شهية وصحية تعتمد على مزيج متناغم من الفراخ اللذيذة والخضروات الملونة والمغذية. تقدم هذه الوصفة تجربة طعام ممتعة ومشبعة للأسرة، فهي طبق يجمع بين النكهات الشرقية والعربية بتوازن مثالي. يمكنك تناولها مع الأرز أو النودلز لتكون وجبة رئيسية مكتملة. استمتع بتحضيرها وشاركها مع العائلة والأصدقاء لتنعموا بوقت لذيذ ومميز سويًا. بالصحة والعافية!
