دجاج متبل بالثوم والكركم والبقدونس: وصفة شهية تجمع بين النكهات الشرقية والغربية
المقدمة:
تعتبر الوصفات التي تجمع بين النكهات المختلفة من أفضل الوصفات التي يمكن تقديمها على مائدة طعامنا اليومية. ومن بين هذه الوصفات الشهية والمحببة للجميع، وصفة “دجاج متبل بالثوم والكركم والبقدونس” التي تجمع بين النكهات الشرقية الغنية والعبقرية الغربية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ومغذية في نفس الوقت. فهي تتميز بسهولة تحضيرها وسرعة تنفيذها، مما يجعلها خيارًا رائعًا للطهاة المبتدئين والمحترفين على حد سواء. دعونا نستكشف المكونات وطريقة التحضير لهذه الوصفة اللذيذة.
المكونات:
– 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
– 3 فصوص ثوم مفرومة.
– ملعقتان كبيرتان من الكركم.
– نصف كوب من البقدونس المفروم.
– ربع كوب من زيت الزيتون.
– عصير ليمونة واحدة.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج وأضيفي إليها عصير الليمون والكركم وقلّبي المكونات جيدًا حتى يتغطى الدجاج بالتوابل واللون الرائع للكركم. اتركي الدجاج ليتبخر في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة لتتشرب النكهات جيدًا.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون والثوم المفروم. قلّبي المكونات حتى يتماسك الثوم وتنبعث منه رائحة عطرة.
3. أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى المقلاة وقلّبيها بانتظام حتى تحمر من جميع الجهات وتنضج تمامًا. يُفضل أن يكون لون الدجاج ذهبيًا محمرًا.
4. بعدما ينضج الدجاج، أضيفي البقدونس المفروم وقلّبي المكونات معًا لبضع ثوانٍ إضافية حتى تمتزج النكهات بشكل جيد.
5. يمكن تقديم دجاج متبل بالثوم والكركم والبقدونس مباشرةً على المائدة. يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض المطهو بشكل رائع والخضروات المشوية أو السلطة الطازجة.
معلومات عن الوصفة:
تتميز وصفة “دجاج متبل بالثوم والكركم والبقدونس” بأنها غنية بالبروتينات الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم لنمو الخلايا والأنسجة وللحفاظ على قوة العضلات. كما أن الكركم الذي يتم استخدامه في هذه الوصفة يُعتبر مضادًا للالتهابات ويحمي الجسم من بعض الأمراض المزمنة. ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تعتبر خيارًا صحيًا بديلاً للطبخ بالزبدة أو الزيوت الدهنية الأخرى.
الخاتمة:
تمثل وصفة “دجاج متبل بالثوم والكركم والبقدونس” خيارًا شهيًا وصحيًا لجميع أفراد العائلة. يمكن لهذه الوجبة أن تُقدم في مناسبات خاصة أو غداء يومي. بفضل سهولة تحضيرها وقلة المكونات المطلوبة، يمكن للجميع تجربة هذه الوصفة المثيرة للحواس والممتعة للذوق. جربوها وستكون هذه الوصفة بالتأكيد إضافة لائقة لقائمة وصفاتكم المفضلة. عند تناولها، استمتعوا بالمذاق الشهي والنكهات الغنية ولا تنسوا مشاركة هذه الوصفة مع الأصدقاء والعائلة ليستمتعوا بها أيضًا.
