مقال: طريقة عمل موزات اللحم المتبلة بالخضراوات
المقدمة:
تُعتبر موزات اللحم المتبلة بالخضراوات واحدة من أشهى وألذ الأطباق التي تتميز بتنوع نكهاتها وسهولة تحضيرها. تعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا للعائلات الباحثة عن وجبة مميزة ومغذية تُعزّز جميع أفراد الأسرة بطاقة وحيوية. فهي تجمع بين لحم الدجاج أو اللحم البقري المشوي بشكل لذيذ والخضراوات المتنوعة المتبلة بالتوابل، مما يضفي عليها طعمًا رائعًا يُعشقه الجميع.
المكونات:
لتحضير موزات اللحم المتبلة بالخضراوات، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– 500 غرام من لحم الدجاج أو اللحم البقري، مقطّع قطع صغيرة.
– 2 حبة من البصل، مفرومة ناعمًا.
– 3 فصوص من الثوم، مهروسة.
– 1 حبة من الفلفل الأخضر، مقطّعة إلى شرائح.
– 1 حبة من الفلفل الأحمر، مقطّعة إلى شرائح.
– 1 حبة من الجزر، مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
– 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة.
– 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الصويا.
– 2 ملعقة كبيرة من صلصة الكزبرة والثوم.
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– أوراق البقدونس أو الكزبرة للتزيين.
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
2. عندما يسخن الزيت قليلًا، أضف قطع اللحم المقطّعة وقلبها بانتظام حتى تنضج وتحمر من الجوانب.
3. بعد أن ينضج اللحم ويصبح لونه ذهبيًا، أضف البصل المفروم والثوم المهروس واستمر في قلب المكونات حتى تصبح رائحة الثوم محمّرة ومميزة.
4. يُضاف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والجزر إلى المقلاة، وتستمر في قلب المكونات لمدة 3-5 دقائق أخرى حتى تصبح الخضراوات طرية قليلًا.
5. أضف البازلاء الخضراء المجمدة واستمر في القلب لمدة أخرى حتى تستوي الخضراوات تمامًا وتكتسب لونًا زاهيًا.
6. يضاف الفلفل الأسود والزنجبيل المبشور وصلصة الصويا وصلصة الكزبرة والثوم. يتم تحريك المكونات جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
7. تُرفع المقلاة من النار ويترك المزيج ليبرد قليلاً.
معلومات عن الوصفة:
موزات اللحم المتبلة بالخضراوات هي وجبة متكاملة تجمع بين البروتينات النباتية الموجودة في الخضروات والبروتينات الحيوانية الموجودة في لحم الدجاج أو اللحم البقري. تُعد هذه الوصفة مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C من الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والجزر، والبروتين اللازم لبناء العضلات وتعزيز القوة الجسدية.
خاتمة:
تعتبر موزات اللحم المتبلة بالخضراوات وصفة رائعة لتجربتها في المنزل، حيث تجمع بين النكهات الشهية والعناصر الغذائية المفيدة. يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز أو الخبز الهندي أو مجرد تقديمه كوجبة خفيفة مشبعة. نأمل أن تستمتعوا بتحضير وتناول هذا الطبق اللذيذ مع عائلتكم وأحبائكم.
نسأل الله أن يجعلها وصفة مميزة تضيف لمسة لذيذة إلى طاولتكم، بالهناء والعافية.
