مقال: صينية الدجاج المشوي بالفرن – وصفة شهية وصحية
المقدمة:
تعتبر صينية الدجاج المشوي بالفرن واحدة من أشهى الأطباق الصينية الشهيرة في جميع أنحاء العالم. تتميز هذه الوصفة بمزيجها الرائع من النكهات والمكونات الغنية بالفوائد الغذائية. يعود أصل هذه الوصفة إلى المطبخ الصيني التقليدي الذي يحظى بشعبية واسعة بين محبي الطهي الصيني.
الوصفة:
تتألف صينية الدجاج المشوي بالفرن من قطع الدجاج المعتدلة بالتوابل والصلصات اللذيذة، مع الخضروات الملونة التي تضفي لمسة مميزة على المذاق. إن الطهي في الفرن يسمح للدجاج بالتحمير ببطء واحتفاظه برطوبته ونكهته اللذيذة، مما يجعلها وجبة صحية وشهية.
المكونات:
– 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
– ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الداكنة.
– ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الفاتحة.
– 2 ملعقة كبيرة من العسل.
– 3 فصوص من الثوم المفروم.
– قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجروش.
– 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رفيعة.
– 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح.
– 1 حبة فلفل أصفر مقطعة إلى شرائح.
– 1 حبة جزر مقطعة إلى شرائح رقيقة.
– 1 حبة بروكلي مفرومة إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، قم بخلط زيت السمسم، صلصة الصويا الداكنة والفاتحة، العسل، الثوم، الزنجبيل، والفلفل الحار حتى تتجانس التوابل والصلصات.
3. ضع قطع الدجاج في الخليط واتركها تتبل لمدة 15 دقيقة.
4. في صينية فرن، ضع البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والجزر والبروكلي.
5. ضع قطع الدجاج المتبلة فوق الخضروات في الصينية.
6. اسكب القليل من صلصة التتبيلة فوق الدجاج والخضروات.
7. غطّي الصينية بورق القصدير وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
8. بعد ذلك، افتح الورق واترك الطبق يشوى في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى ينضج الدجاج وتصبح الخضروات ناعمة ومحمرة بشكل جيد.
9. قدم صينية الدجاج المشوي بالفرن ساخنة ورشها بالسمسم المحمص والبصل الأخضر المقطع لتزيينها.
الخاتمة:
إن صينية الدجاج المشوي بالفرن وصفة رائعة وصحية تجمع بين النكهات الصينية الأصيلة والمكونات الغذائية الغنية. يمكنك تجربة هذه الوصفة في مناسباتك الخاصة أو لتحضير وجبة مميزة لعائلتك. انطلق واستمتع بطهي هذا الطبق الشهي واستمتع بالنكهات الشرقية المميزة. بالهناء والشفاء!
