طريقة عمل الرنجة بشرائح البصل والليمون

الرنجة بشرائح البصل والليمون: وصفة لذيذة ومنعشة

مقدمة:

تعتبر الطهي واحدة من أقدم الفنون المعروفة للإنسان، حيث يتم استخدام العديد من المكونات والتوابل لإعداد أطباق لذيذة ترضي الحواس. ومن بين هذه الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير هي “الرنجة بشرائح البصل والليمون”. إنها وصفة تجمع بين مذاق الليمون الحامض ونكهة البصل اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات والأصدقاء في المناسبات المختلفة.

معلومات عن الوصفة:

تُعتبر الرنجة بشرائح البصل والليمون وصفة شهيرة في المطبخ الحضري، وتحظى بشعبية كبيرة في مناطق مختلفة حول العالم. وتتكون الوصفة بشكل أساسي من الروبيان أو الجمبري المقلي، حيث تُقطع شرائح البصل إلى شرائح رقيقة وتُخلط مع الروبيان المقلي، ثم تُضاف نكهة الليمون لتعطي المذاق اللافت والمنعش.

إليكم طريقة تحضير الرنجة بشرائح البصل والليمون:

المكونات:
– 500 غرام من الروبيان أو الجمبري الطازج والمنظف
– 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 ليمونة حامضة مقطعة إلى شرائح
– 2 بيضة مخفوقة
– 1 كوب من الدقيق
– 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح وفلفل حسب الذوق
– زيت طهي للقلي

طريقة التحضير:

1. قم بتنظيف الروبيان وتجهيزه بإزالة القشور والأعراج، ثم اغسله جيدًا بالماء واتركه جانبًا للتصرّف فيه لاحقًا.

2. في وعاء منفصل، امزج الدقيق والمسحوق الثوم والفلفل الأسود والملح والفلفل حسب الذوق.

3. قم بتغطية شرائح الروبيان بالدقيق المخفوق، ثم اغمسها في البيض المخفوق.

4. سخّن زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضف شرائح الروبيان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد تستغرق عملية القلي حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.

5. بعد الانتهاء من القلي، قم بوضع الروبيان المقلي على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

6. في طبق التقديم، قم بترتيب شرائح البصل والليمون، ثم ضع فوقها شرائح الروبيان المقلي.

7. قدم الرنجة بشرائح البصل والليمون مع صلصة من اختيارك للتغميس، مثل صلصة الثوم أو صلصة الفلفل الحار.

خاتمة:

بهذا الشكل، نكون قد انتهينا من وصفة الرنجة بشرائح البصل والليمون، إنها وصفة سهلة التحضير وتتميز بمزيج من النكهات الرائعة التي تسر الحواس وتضفي على الطعام لمسة من الانتعاش والحماس. يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة في المناسبات المختلفة أو حتى كوجبة خفيفة خلال يومك العادي. نتمنى لك تجربة ممتعة ووجبة شهية!