طريقة عمل لحم الرنجة المفتت بالخل وزيت الزيتون

لحم الرنجة المفتت بالخل وزيت الزيتون: وصفة شهية وصحية

مقدمة:

تُعتبر الوصفات الغذائية من أكثر الأمور المحببة لدى الناس، فهي تسمح لنا بتجربة نكهات جديدة واكتشاف أطباق لذيذة من مختلف المطابخ. واحدة من تلك الوصفات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين هي “لحم الرنجة المفتت بالخل وزيت الزيتون”. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا صحية وتحمل العديد من الفوائد الغذائية.

وصفة لحم الرنجة المفتت بالخل وزيت الزيتون:

المكونات:
– 500 غرام من لحم الرنجة الطازج والمفروم ناعمًا.
– 1/4 كوب من الخل الأبيض.
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– 3 فصوص من الثوم المهروس.
– 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
– 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
– ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قومي بخلط لحم الرنجة المفروم مع الخل واتركيه لمدة 10 دقائق لامتصاص النكهة.
2. سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المهروس والبصل وقلّبي المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي لحم الرنجة إلى المقلاة واقلبيه مع الثوم والبصل حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى البني الفاتح.
4. أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المطحونة والقرفة والملح. قومي بالتحريك المستمر حتى تمتزج النكهات.
5. اتركي المكونات على النار لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج الطماطم ويتمازج اللحم بالتوابل.
6. بعد أن تنضج الوصفة تمامًا، قومي بتقديمها ساخنة على سفرتك ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.

الخاتمة:

إن وصفة لحم الرنجة المفتت بالخل وزيت الزيتون هي واحدة من الأطباق الشهية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل. إن هذه الوصفة اللذيذة تجمع بين نكهات اللحم اللذيذة والتوابل الشهية، وتضيف إليها الخل وزيت الزيتون لمسة من الحموضة والنكهة المميزة. كما أنها تعتبر وجبة غذائية صحية تحتوي على البروتين والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. جربوا تحضير هذه الوصفة الشهية واستمتعوا بمذاقها الرائع والمميز. بالهناء والعافية!

ملاحظة: يمكن تقديم لحم الرنجة المفتت بالخل وزيت الزيتون مع الأرز المبخر أو الخضروات المشوية حسب الرغبة.