طريقة تحضير طاجن البطاطس المهروسة بالبارميزان

مقال: طريقة طاجن البطاطس المهروسة بالبارميزان

مقدمة:
تُعتبر البطاطس من الخضروات الشهية والمحببة للكثير من الأشخاص حول العالم، فهي تستخدم في إعداد العديد من الوصفات اللذيذة والمبتكرة. ومن بين تلك الوصفات، يأتي طاجن البطاطس المهروسة بالبارميزان على رأس القائمة. إنه وجبة لذيذة وسهلة التحضير، تتضمن مزيجًا من نكهة البطاطس المهروسة والبارميزان الجبنة الإيطالية الشهيرة.

وصفة طاجن البطاطس المهروسة بالبارميزان:
لإعداد هذا الطبق اللذيذ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

– 1.5 كيلوغرام من البطاطس الناضجة والمقشرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
– 1 كوب من حليب البقر.
– 1 كوب من البارميزان المبشور.
– 2 فصوص من الثوم المفروم.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– 1/2 كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور.

خطوات التحضير:
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
2. اغسل البطاطس جيدًا ثم قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة وضعها في قدر به ماء مغلي وملح، واتركها حتى تنضج وتصبح طرية.
3. بعد نضج البطاطس، قم بتصفيتها وتهريسها جيدًا حتى تحصل على قوام مهروس ناعم.
4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة ثم أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يُصبح ذهبي اللون وينبعث رائحته العطرة.
5. أضف البطاطس المهروسة إلى المقلاة وقلبها جيدًا مع الزبدة والثوم لمدة دقيقتين حتى تتشرب النكهة.
6. أضف حليب البقر تدريجيًا واستمر في التحريك حتى تصبح البطاطس ناعمة ومتماسكة. يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا لزم الأمر للحصول على القوام المثالي.
7. أضف البارميزان المبشور واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا ويندمج مع البطاطس.
8. أضف مسحوق الثوم ومسحوق البصل واستمر في التحريك حتى تتداخل النكهات بشكل جيد.
9. قم بتبطين قالب الخبز بورق الزبدة واسكب البطاطس المهروسة في القالب بطبقة متساوية.
10. رش الجبن الموتزاريلا المبشور على وجه البطاطس.
11. ضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمشًا.

خاتمة:
طاجن البطاطس المهروسة بالبارميزان وجبة شهية ومغذية يمكن تقديمها كوجبة جانبية أو طبق رئيسي. إن البطاطس المهروسة تمنح الطبق نعومة لا تقاوم، بينما يضيف البارميزان لمسة من النكهة العريقة والشهية. استمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ لإسعاد أفراد عائلتك وضيوفك، واستمتع بمذاقه الرائع الذي يأسر القلوب والحواس.

يمكنك تجربة هذه الوصفة الشهية في المناسبات الخاصة والأوقات العائلية، وست

جد أنها ستصبح إضافة رائعة لطاولتك المُستديرة، وستحظى بإعجاب الجميع بتأكيد.