طريقة عمل طبق الفتة المصرى بالثوم والخل

مقدمة:
طبق الفتة المصري بالثوم والخل هو من أشهى وألذ الأطباق التقليدية في المطبخ المصري. يعود أصل هذا الطبق إلى قرونٍ مضت، حيث كان يُقدَّم على موائد الملوك والأمراء. تتميز وصفته بالمذاق الفريد الذي يمزج بين النكهات الحمضية والحارة، مما يجعله من أكثر الأطباق المحببة للكثيرين. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير هذا الطبق اللذيذ بالثوم والخل.

مكونات طبق الفتة المصري بالثوم والخل:
– ١ كوب من حمص مسلوق ومنقوع ليلًا
– ٢ فص ثوم مهروس
– ١/٤ كوب من عصير الليمون الطازج
– ١/٤ كوب من الخل الأبيض
– ١/٢ ملعقة صغيرة من ملح الطعام
– ١/٢ ملعقة صغيرة من الكمون
– ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ١/٤ كوب من زيت الزيتون
– ٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
– ١ بصلة مفرومة للتزيين

طريقة التحضير:
١. قومي بطهي الحمص المنقوع في الماء المملح حتى يصبح طريًا وسهل المهمة في عملية الطحن. بعد ذلك، قومي بتصفيته من الماء واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
٢. في وعاء، قومي بخلط الحمص المسلوق مع الثوم المهروس وعصير الليمون والخل.
٣. أضيفي الكمون والملح والفلفل الأسود، واستمري في الخلط حتى يمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
٤. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا أثناء الخلط حتى تتشرب الفتة النكهات المختلفة.
٥. قومي بتزيين طبق الفتة بالبقدونس المفروم والبصل المفروم.

خاتمة:
تُعتبر فتة المصرية بالثوم والخل واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في مصر والوطن العربي، وتتميز بمذاقها الفريد والشهي. تعتبر الفتة خيارًا ممتازًا لتقديمها في المناسبات والاحتفالات، فهي تضيف جوًا من الطهي التقليدي إلى المناسبة. جربوا تحضير هذا الطبق الشهي في منزلكم، وتمتعوا بالنكهات الرائعة والمتناغمة التي تقدمها فتة المصرية بالثوم والخل. بالهناء والشفاء!